先日コストコに行ってきたので、 今日はちょっと贅沢おつまみをご紹介しますよ♫ 以前にも紹介したことがありますが、アボカドと合わせた鉄板おつまみです(*･ᴗ･*)و！ がっつりご飯にかけてどんぶりスタイルも最高ですし、 今回はワインと合わせていただくのに…

今日は秋に食べたい、レンコンを使ったお料理をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ お得意の鶏むね肉もジューシーに仕上がっています✧*｡(ˊᗜˋ*) 今回は子どもたちも食べるメニューだったので、鶏肉は皮ごと焼き上げました♫ どちらかというとれんこんが苦手だった子供たち…

今日はやみつき無限ピーマンの大人のおつまみバージョンです( •̀ .̫ •́ )✧ ツナではなく、オイルサーディンを使っています♫ 旨味たっぷりのオイルが、ピーマンを美味しくしてくれますよ✧*｡(ˊᗜˋ*) ビールはもちろん、ワインにもよく合いますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ そ…

今日は手抜きなのにめっちゃ美味しいおつまみをご紹介します！ なんと！ 厚揚げに納豆と味噌を混ぜてチンするだけです！ めんどくさいけど何か食べたい夜におススメの一品です✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ // 厚揚げ豆腐の納豆味噌チー…

さて、今回はお得意の鶏むね肉を使ったレシピをご紹介します。 ちなみに今回使う、低温調理での鶏ハムのつくり方はこちらを参考にしてください。 www.shinya-gohan.com ちなみに棒棒鶏のタレはMitzukanさんの「金のごまだれ」に調味料をちょい足ししてますよ…

めっちゃくちゃ久しぶりにホットサンドの投稿です♫ 普段は糖質制限など気にしていますが、あまり神経質なのは良くないことです笑 具材はシンプルにハムと卵、そしてとろーりチーズです✧*｡(ˊᗜˋ*) 今日はしっかりとパンの糖質と、卵のタンパク質を、体いっぱい…

秋の虫の音が心地よい季節になってきましたね(๑˘ᴗ˘๑)*. そんな秋から冬に旬を迎えるかぼちゃを使ったおつまみレシピをご紹介しますね♫ もちろんお子さまも喜ぶ甘辛味で、ご飯も進む系のおかずですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) レンジを使うことで時間をかけずにほっこり美味…

どうも、今日も安定のヘルシーおつまみサラダのご紹介です(๑˘ᴗ˘๑)* ブロッコリーの魅力は以前にもお伝えしましたが、レンチンすることで熱、水と相性が悪いビタミン類も、吸収効率が良くなるのでオススメですよ(*･ᴗ･*)و！ ブロッコリーと卵の栄養素に関して…

さてさて、今日は普段の食卓にはもちろん、 おしゃれなホームパーティにオススメなメニューですよー！ ただ、先に言っときますが、ちょっと焦げすぎましたっっ！(>_<) 本当はもうちょっと綺麗に出来る予定だったんですよ笑 しかしながらこのケーキさながらの…

今日はレンジで簡単に仕上げられるよだれ鶏です♫ といっても今回はよだれ鶏の痺辛ソースではなく、ニラを使った簡単万能ダレを使ってみました✧*｡(ˊᗜˋ*) 切って混ぜるだけの簡単ダレですが、鶏肉だけではなく、豚肉にかけてもよく合いますよ♫ それでは作り方…

今日ご紹介するのは、ビールにピッタリながっつりおつまみ！ アボカド入りのジャーマンポテトです！ じゃがいももレンチンで時短できて、味付けは顆粒コンソメなのでめちゃくちゃ簡単なおつまみメニューですよ(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介しますね♫ //…

今日は秋らしいおつまみメニューをご紹介します！ 美味しい生鮭を使ってピリ辛系の味付けでおつまみを作りました( ´͈ ᗜ `͈ )♡ もちろん白ご飯を食べるのにも相性バッチリ！ これからの季節におすすめの一品なので要チェックですよ(*･ᴗ･*)و！ // 秋鮭のピリ辛…

今日もお馴染みの鶏むねレシピをご紹介します！ 合わせる野菜はなんでもいいのですが、今回は我が家の家庭菜園でやたらと採れるパプリカとピーマンを合わせてみました(*･ᴗ･*)و！ ニラが余っていたので、ニラも混ぜて中華風の味付けにしてみましたよ(๑˘ᴗ˘๑)* …

今日はちょっと新触感の創作おつまみ&子どもも喜ぶおかずメニューのご紹介です✧*｡(ˊᗜˋ*) つくねの概念を覆す、フライパンいっぱいに具材を敷き詰めて大胆に焼き揚げるスタイルです！ つくねの具も、柔らかい食感を作り出すためのはんぺんに始まり、 シャキッ…

さて今日はワインにぴったりのおつまみのご紹介です(๑˘ᴗ˘๑)* 今回の素材はタコ、ホタテとかさ増しにエリンギを使っています(*･ᴗ･*)و！ タコとホタテの旨みたっぷりのオイルをバゲットに浸しながら食べるのがオススメですよ♫ めっちゃ簡単にできるのも魅力的…

以前もご紹介しましたが、我が家の鉄板アスリートサラダです(*･ᴗ･*)و！ 私的に新たに無限シリーズのひとつに登録してもらいたいくらいです( •̀ .̫ •́ )✧ ごま油の風味と、鶏がらスープの素が食欲をそそります♫ 鶏むね肉と納豆のダブルたんぱく質と、キャベツ…

今日は押さえておきたい定番の牛すじ料理！ 牛すじ肉とこんにゃくの煮込みです(*･ᴗ･*)و！ カサ増しも兼ねて大根も入れてます♫ これから涼しくなってくる季節にピッタリ！ 子どもから大人まで愛される一品ですのでぜひチェックしてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)* それで…

昨日は鶏ハムの低温調理に関してご紹介しました！ 低温調理器は鶏ハムのみに限らず、ローストビーフや温泉卵など幅広い調理に活躍するので、一台あったら便利なアイテムですよ♫ www.shinya-gohan.com そして今日もしつこく鶏ハムを使ったアレンジレシピをご…

今日は普段から皆様からよくご質問をいただく鶏ハムの作り方についてご紹介させていただきます！ 低温調理という調理法で最も失敗なく作れる方法だと思います(*･ᴗ･*)و！ 一定の温度を保ってくれる特別な器具を使って、その素材にあった温度を一定時間キープ…

毎日蒸し暑い日が続いていますね( ꒪⌓꒪) 関東は未だ台風の被害が続いている地域もあるようで、１日でも早くライフラインが回復し、皆様が安心して生活できることを祈っております。 さて、今日ご紹介するのはタコとじゃがいもを使った一品です(๑˘ᴗ˘๑)* 普段…

今日はどこにでもある組み合わせを劇的に美味しいおつまみに昇華するレシピをご紹介します♫ 塩さばは博多明太子の島本さんの「鯖のめんたれ漬け」を使っていますが、もちろん普通の塩さばでもめちゃウマです(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*…

関東の方は台風の影響が心配されますが、皆さまだいじょうぶでしょうか？ いろいろなたちばがあるとは思いますが、自身とご家族の安全を第一にして、 安全にお過ごし下さい。 今日ご紹介するのは、めちゃくちゃ手抜きのおつまみです(*･ᴗ･*)و！ 先日の夏祭り…

今日は大人も子どもも大喜び！ 手羽中で作る甘辛チキンをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ もちろん手羽元も手羽先も美味しいですが、 我が家では子供たちに一番人気の部位がこの手羽中！ ほどよい脂と食べやすさが人気の秘訣ですね(๑˘ᴗ˘๑)* それでは作り方をご紹介し…

今日は個人的におめでたいことがあったのでちょっと奮発おつまみです♫ 何か特別な日や大切なゲストをお迎えするときにピッタリなおつまみですよ(*･ᴗ･*)و！ つくり方はとっても簡単♫切って混ぜるだけ！ 誰でも作れて誰もが喜んでくれる、そんな一品に仕上げる…

今日は豚肩ロースとネギ塩ダレを使ったおつまみのご紹介です♫ コイツもかなりおすすめの一品ですよ！ もちろんご飯にかけて、豚ネギ塩ダレ丼にしても間違いなしですが、 あくまでも深夜に食べるヘルシーおつまみとして、中にはキャベツが詰まっています(๑˘ᴗ˘…

はい！もはや何番煎じかわからないですが、なんのオリジナリティもない無限ピーマンですね⌾ຶັ໋ົ₋̮̑⌾ຶັ໋ົ というのも子供たちが我が家の家庭菜園でたくさんピーマンを収穫してくれたので、 大量消費のために思いつくのがこれしかなかったからです(´艸｀)* ピ…

今日は私が大好きな鶏ハムのアレンジレシピです(*･ᴗ･*)و！ マヨネーズベースでももちろん美味しいのですが、たまには違う味でいただくのも飽きがこなくていいですね(๑˘ᴗ˘๑)* それでは作り方をご紹介しますね♫ // 鶏ハムとアボカドのピリ辛サラダ 【材料】 ◎…

今日は久しぶりに私の大好きな組み合わせのヘルシーサラダです(*･ᴗ･*)و！ というのも先日は外食にてかなりの高カロリー、高脂質の食事をしたため、少し節制をしようかな。 ということでヘルシーおつまみです(๑˘ᴗ˘๑)* 私がよく言いますが、鶏ハム、卵、ブロッ…

本日ご紹介するのは鶏むね肉を使った甘酢炒めです！ 甘酢炒めが続きますが、ブログ未公開の過去レシピを引っ張ってきてますのでご了承ください。 今日のポイントは鶏むね肉をいかに「柔らかく」「ジューシーに」作れるかどうかです。 コツは３つです。 ◎酒に…

先日はヘルシーな鶏むね肉を使ったメニューとダイエットについてお話させていただきました(๑˘ᴗ˘๑)*. そして今日の脂たっぷりの投稿をみて、「おいおい、言ってることと違いますやん！」と 関西からツッコミの声が聞こえて来るように思いますが。。。笑 たま…