今日は秋らしいおつまみメニューをご紹介します！
美味しい生鮭を使ってピリ辛系の味付けでおつまみを作りました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
もちろん白ご飯を食べるのにも相性バッチリ！
これからの季節におすすめの一品なので要チェックですよ(*･ᴗ･*)و！
秋鮭のピリ辛照り焼き
【材料】２～３人前
◎鮭切り身・・・３切れ
（調味料）
◎しょうゆ・・・５０ml
◎酢・・・３０ml
◎みりん・・・２０ml
◎砂糖・・・大さじ１／２
◎しょうが（チューブ）・・・５cm
◎にんにく（チューブ）・・・３cm
◎豆板醤・・・小さじ１／２
◎鷹の爪・・・適量
（お好みで）
パプリカ・・・少量
青ネギ・・・適量
白ごま・・・適量
【作り方】
１．生鮭の表面をキッチンペーパーで拭きます。
２．一口大にぶつ切りにします。
３．ボウルに鮭と刻んだパプリカ、（調味料）をすべていれて、ピタッとラップをし２０分程度寝かせます。
４．ボウルの中身を全部フライパンに入れて、中火で加熱していきます。
５．ひっくり返しながら煮詰めていきます。
６．水気がなくなるまで煮詰まったら火をとめましょう。
７．お皿に盛りつけ、お好みで青ネギと白ゴマをふったら完成です。
いかがでしたでしょうか？
これから旬を迎える秋鮭を、ピリ辛味で美味しくいただくおつまみメニューです♫
ビールにもワインにも合う仕上がりですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
美味しそうな生鮭を見つけたらぜひチャレンジしてみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
