しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フライパン一つでできる!鶏手羽中の甘辛チキン!

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今日は大人も子どもも大喜び!

手羽中で作る甘辛チキンをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

もちろん手羽元も手羽先も美味しいですが、

我が家では子供たちに一番人気の部位がこの手羽中!

ほどよい脂と食べやすさが人気の秘訣ですね(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♫

 

 

 

フライパン一つでできる!鶏手羽中の甘辛チキン!

【材料】

◎鶏手羽中・・・300g

◎味玉・・・2個

(下味用)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(調味料)

しょうゆ・・・大さじ2

酒・・・大さじ2

酢・・・大さじ1

みりん・・・大さじ1

白ごま・・・大さじ2

 </p  

 

【作り方】

1.手羽中に塩こしょうで下味を付けます。

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2.全面に片栗粉をまぶします。

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3.少量の油をひいたフライパンで揚げ焼きにしていきます。

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4.ひっくり返しながら焼いて、全体に焼き目がついたらキッチンペーパーで油を拭き取ります。

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5.みりんと白ごま以外の調味料を入れて煮詰めていきます。

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6.みりんは後入れすることで照りが出やすくなります。

白ごまも加えてもう少し煮詰めましょう。

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7.お皿に盛りつけ、味玉を添え、青ネギを散らしたら完成です。

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いかがでしたでしょうか?

大人から子どもまで大喜びの鉄板メニューでした✧*。(ˊᗜˋ*)

お酢を使っているのでさっぱりとした甘辛味に仕上がってますよ♫

ぜひぜひお試しください✧*。(ˊᗜˋ*)