今日はれんこんを使っためっちゃオススメのから揚げレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
れんこんは煮ても炒めても美味しい優秀な野菜ですが、中でもこの唐揚げはめちゃうまです♬
白だしとしょうゆ、しょうが、にんにくで下味をつけたれんこんに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする簡単レシピです(*･ᴗ･*)و！
ポイントはしっかりと片栗粉をまとわせてザクッとした食感を作ることですね♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
ザクッとシャキシャキ♬
れんこんの唐揚げ♬
【材料】３〜４人分
◎れんこん・・・４００ｇ
◎片栗粉・・・大さじ４
(調味料)
◎白だし・・・大さじ３
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．れんこんの皮を剥き、１.５ｃｍ幅の半月切りにします。
※大きいものはいちょう切りにしましょう。
２．ポリ袋にれんこんと（調味料）を入れて揉みこみ、１時間程度漬けておきます。
※時間がなければ１５分程度でもOKです。
３．ポリ袋の水気を切って、新しいポリ袋に片栗粉大さじ４をいれ、れんこんにまぶします。
５．フライパンに少量の油をひき、れんこんを加えて中火で揚げ焼きにします。
※量が多ければ２回に分けましょう。
ひっくり返して両面を焼き、最後に温度を少し上げてカラッと仕上げます。
６．揚がったら油を切り、器に盛り付けて完成です。
カリッとシャキシャキ♬
めちゃくちゃ美味しいれんこんのから揚げが完成しました(*･ᴗ･*)و！
しょうがとにんにくを効かせた白だしベースの味付けがめっちゃ美味しいです♬
時間が経ったらベチャッとしちゃうので、揚げたてで食べ切ることを推奨します(๑˘ᴗ˘๑)*
お子さまから大人まで大喜び間違いなしのオススメのれんこんレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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