しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】レンジde簡単!よだれ鶏~簡単ピリ辛ニラダレ仕立て~

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今日はレンジで簡単に仕上げられるよだれ鶏です♫

といっても今回はよだれ鶏の痺辛ソースではなく、ニラを使った簡単万能ダレを使ってみました✧*。(ˊᗜˋ*)

切って混ぜるだけの簡単ダレですが、鶏肉だけではなく、豚肉にかけてもよく合いますよ♫

それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

レンジde簡単!よだれ鶏~簡単ニラダレ仕立て~

【材料】(万能ニラダレ)

◎ニラ・・・1/2束

◎しょうゆ・・・大さじ4

◎みりん・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ2

◎砂糖・・・小さじ1

◎ごま油・・・大さじ1

◎ラー油・・・小さじ1/2

◎豆板醤・・・小さじ1/2

◎しょうが(チューブ)・・・5cm

◎白ごま・・・大さじ1

 

【作り方】

1.ニラをみじん切りにする。

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2.材料を全部混ぜて、冷蔵庫で1日寝かせたら完成です。

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【材料】(よだれ鶏

◎鶏むね肉・・・350g

◎塩・・・少々

◎酒・・・小さじ1

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉は皮を取り、塩と酒で20~30分程度なじませ、下味をつけておきます。

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2.ふんわりとラップをして、レンジ(500W)で2分30秒加熱します。

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3.ひっくり返してさらに2分30秒加熱します。

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4.加熱時間は鶏肉の大きさによって調整してくださいね。

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5.切ってお皿に盛り付けます。

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6.そこにあらかじめ作っておいたニラダレをかけて、糸唐辛子を乗せたら完成です。

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7.ピリ辛ニラダレを絡ませながら食べるとめちゃウマです。

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いかがでしたでしょうか?

もちろんいつもの花椒を使ったタレも大好きですが、たまには違う味付けもいいですね♫

鶏むねだけではなく、他のお肉類や、お豆腐なんかにかけても美味しい味になっていますよ(*・ᴗ・*)و!

作り方も簡単なので、ぜひ一度お試し下さいね(๑˘ᴗ˘๑)*