しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ほっこり美味しい♬鮭とほうれん草のクリームパスタ♬

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今日は秋に作りたい、鮭とほうれん草を使ったクリームパスタレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

生クリームなしで簡単に作れる嬉しいレシピです♬

クリームソースに鮭とほうれん草が抜群に相性良いので、ぜひ旬の季節に作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

ほっこり美味しい♬

鮭とほうれん草のクリームパスタ♬

【材料】2人分

◎パスタ・・・200g

◎塩鮭・・・2切れ

◎ほうれん草・・・1袋

◎玉ねぎ・・・1玉

(茹で用)
◎お湯・・・1500ml
◎塩 ・・・大さじ1

(調味料)

◎バター・・・20g

◎小麦粉・・・大さじ2

◎牛乳・・・400ml

◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ2

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.パスタ用の鍋に水、塩を加えて火にかけ、ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは細切りにします。
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2.ほうれん草はサッとゆがいて水に晒し、水気を絞って3cm幅に切ります。

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3.少量のオリーブオイルをひいたフライパンで塩鮭を乗せて中火で加熱し、両面焼き目がついたら別の器に移します。

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このぐらいのタイミングでパスタを茹でていきます。

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4.③のフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
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5.フライパンにバター、小麦粉を加えてだまにならないように混ぜ合わせ、牛乳を3、4回に分けて少しずつ加えていきます。

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6.コンソメ、湯切りしたパスタ、鮭、ほうれん草を加えてサッと絡め、器に盛り付けたら完成です。

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鮭とほうれん草の相性が最高のほっこりクリームパスタが完成しました(*・ᴗ・*)و!

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これからの季節にぜひ食べていただきたいめちゃウマのパスタレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

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【レシピ】パリッと香ばしい♬ニラとにんじんのチヂミ♬

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今日はニラとにんじんを使ったチヂミの作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

千切りにしたにんじんとニラと調味料を混ぜてフライパンで焼くだけの簡単なやつですよ(´艸`)*

仕上げにごま油を加えて強火で仕上げることで中はモチっと外はパリッと香ばしく焼き上がります♬

辛いの好きな方はポン酢に加えてコチュジャンやラー油につけてお召し上がりくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

パリッと香ばしい♬

ニラとにんじんのチヂミ♬

【材料】3〜4人分

◎ニラ・・・1束

◎にんじん(中)・・・1本

◎卵・・・1個

(調味料)

◎小麦粉・・・大さじ6

◎片栗粉・・・大さじ4

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1

◎塩・・・小さじ1/2

◎水・・・100ml

(お好みで)

◎味ぽん・・・適量

◎コチュジャン・・・適量

◎ラー油・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.にんじんは千切りに、ニラは4cm程度の長さに切って大き目のボウルに入れます。

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2.ボウルに(調味料)を加えて混ぜ合わせます。

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3.少量の油をひいたフライパン②を流し込み、押さえつける感じで平らにならし、 蓋をして中火で7分程度加熱します。

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4.7分経ったらチヂミをひっくり返し、蓋を取ってさらに5分程度加熱します。
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5.仕上げにごま油を鍋肌に当たるように回しかけ、強火で両面パリッと焼き上げましょう。

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6.いい感じに焼けたら器に移して、食べやすい大きさに切ったら完成です。

※キッチンバサミを使うと便利です。

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ごま油が香るカリッと美味しいニラとにんじんのチヂミが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

調理も簡単で、今回はまな板も包丁もなしで作れるのが嬉しいですね♬

お子さまから大人までみんなよろこんでもらえるレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

千切りスライサーはこちらを使っています↓

簡単に細い千切りができてオススメです♬

 

 

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【レシピ】炒めて乗せるだけ♬簡単ひき肉ビビンバ丼♬

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今日はフライパンでひき肉と野菜を炒めてご飯に乗せるだけの簡単ビビンバ丼レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

お野菜たっぷりで栄養も食べごたえも満点です♬

味付けは焼き肉のタレで簡単ばっちり味が決まります( •̀ .̫ •́ )✧

辛さはあと乗せのキムチとコチュジャンでいい感じに調整してみてください!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

炒めて乗せるだけ♬

簡単ひき肉ビビンバ丼♬

【材料】4人分

◎ひき肉(合挽き)・・・200g(豚肉でもOK)

◎小松菜・・・1束

◎にんじん・・・1/2本

◎もやし・・・1袋

(ひき肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎焼き肉のタレ・・・大さじ4

◎コチュジャン・・・小さじ2

(後乗せ)

◎白菜キムチ・・・適量

◎温泉卵・・・適量

◎コチュジャン・・・適量

◎刻みのり・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.にんじんを細切り、小松菜を3cm程度に切ります。

 

2.フライパンにひき肉を乗せ、塩こしょうで下味をつけて中火〜強火で焼き目をつけるように炒めます。

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3.ひき肉に火が通ったら小松菜の軸の部分とにんじんを加えて中火〜強火のまま炒めます。
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4.にんじんがしんなりしてきたら小松菜の葉ともやしを加えてサッと炒めます。
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5.焼肉のタレ大さじ4とコチュジャン小さじ2を加えてサッと絡ませたら火を止めましょう。

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6.ご飯の上に⑤をかけて、お好みで白菜キムチ、温泉卵、海苔、コチュジャンをトッピングしたら完成ですq

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簡単めちゃウマなビビンバ丼の完成です(*・ᴗ・*)و!

ひき肉とたっぷりの野菜を使っているので、リーズナブルでも食べごたえ抜群でヘルシーなビビンバに仕上がっています♬

お子さま用にはコチュジャンを減らしたり、焼肉のタレの辛さで調整してみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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【レシピ】レンジ&トースターで♬簡単スコップメンチカツ♬

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今日はレンチンとオーブントースターで作る、簡単で食べごたえ抜群のスコップ メンチカツの作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

みじん切りにした野菜とひき肉をレンチンで加熱し、パン粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけなので、洗い物が少なく料理工程も簡単です♬

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たっぷり野菜が摂れるので、これ一品で栄養も満点で、揚げるよりもヘルシーです( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

レンジ&トースターで♬

簡単スコップメンチカツ♬

【材料】3~4人分

◎ひき肉(合挽き)・・・300g

◎キャベツ・・・1/4玉

◎にんじん・・・1本

◎玉ねぎ・・・1玉

◎卵・・・1個

(調味料)

◎パン粉・・・大さじ4

◎オイスターソース・・・大さじ2

◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ1

◎塩・・・小さじ1/2

◎こしょう・・・少々

(あと乗せ)

◎パン粉・・・適量

◎オリーブオイル・・・適量

(お好みで)

◎中濃ソース・・・適量

◎パセリ・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.にんじん、玉ねぎ、キャベツをみじん切りにします。

ぶんぶんチョッパーを使うと便利です。

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2.耐熱皿に①とひき肉、卵、(調味料)を加えてよくかき混ぜ、平らにならします。

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3.ふんわりとラップをし、レンジ(600W)で12分加熱します。

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4.③の皿にパン粉、オリーブオイルをまぶしてオーブントースター(200℃)で5分程度加熱します。
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5.こんがりサクッと焼き目がついたらお好みで中濃ソース、パセリを散らして完成です。
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外はサクッと香ばしく、中はジュワッとジューシーなひき肉とたっぷり野菜で食べごたえ抜群です♬

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お子さまから大人まで大喜び間違いなしのオススメのスコップ メンチカツレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

ぶんぶんチョッパーはこちら↓

 

 

 

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【レシピ】タコと紅しょうがの♬ふわぷりおつまみつくね♬

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今日はおかずにもおつまみにもオススメのタコと紅しょうがのおつまみつくねレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

生地にはんぺんを加えることでフワッと柔らくなり、さらにタコのプリッと食感とうま味が合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ピリッと紅しょうがのアクセントに、お好みでからしポン酢がめっちゃ合いますよ♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

タコと紅しょうがの♬

ふわぷりおつまみつくね♬

【材料】3〜4人分

◎鶏ミンチ(もも肉)・・・200g

◎たこ(ボイル)・・・150g

◎はんぺん・・・100g

◎紅しょうが(千切り)・・・100g

(調味料)

◎片栗粉・・・大さじ3

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎ポン酢・・・適量

◎からし・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.タコは荒みじん切りに、はんぺんを細かくつぶし、紅しょうがは水気を切っておきます。
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2.鶏ミンチ、タコ、はんぺん、紅しょうが、(調味料)とボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

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3.②の生地を食べやすい大きさに丸めます。

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4.薄く油(分量外)をひいたフライパンに③を並べ、蓋をして中火~弱火で7分加熱します。

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5.ひっくり返して再度蓋をし、弱火~中火のままでさらに5分加熱します。

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6.器に盛り付けたら完成です。

お好みでからしポン酢をつけていただきましょう。
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フワッとぷりぷりでめっちゃ美味しいタコと紅しょうがのおつまみつくねが完成しました(*・ᴗ・*)و!

おかずにもおつまみにもオススメのめちゃウマつくねなので、ぜひお試しくださいね♬

 

 

 

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【レシピ】レンチンホワイトソースで♬明太クリームドリア♬

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今日は生クリームを使用せずにレンチン&オーブントースターで作れる、簡単で美味しい明太クリームドリアをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

もったり濃厚な明太クリームソースと香ばしいチーズが和風のバターライスに絡んでめちゃウマです♬

今回は明太子を使用していますが、辛いのが苦手な方はたらこを使ってもOKです(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

レンチンホワイトソースで♬

明太クリームドリア♬

【材料】3~4人分

◎明太子・・・2本

◎チーズ・・・120g

(ホワイトソース)

◎バター・・・20g

◎小麦粉・・・大さじ3

◎牛乳・・・400g

◎顆粒コンソメ・・・小さじ2

(バターライス)

◎ご飯・・・お好み量

◎バター・・・10g

◎めんつゆ(濃縮2倍)・・・小さじ2

(お好みで)

◎万能ねぎ・・・適宜

◎刻み海苔・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れレンジ(600W)で30秒加熱し、よく混ぜながら牛乳を50ml加えます。

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2.レンジ(600W)で2分加熱したらよく混ぜ合わせ、残りの牛乳を全て加えて、2分ずつ加熱→混ぜるを2、3度繰り返します。

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3.いい感じにとろみがついたらほぐした明太子の7割程度とコンソメを加えて混ぜます。
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4.耐熱皿にご飯を入れ、少量のバターとめんつゆを入れて混ぜ合わせます。
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5.耐熱皿にホワイトソースとチーズをかけます。
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6.トースター(200°)で7分程度加熱してチーズに焼き目がついたら、残りの明太子、刻み海苔、刻み海苔を乗せて完成です。
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とろーりチーズと明太クリームソースが和風バターライスに絡んで最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

明太子好きには絶対満足していただけるレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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【レシピ】食べる健康♬生ハムとえのきのユッケ風♬

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今日は生ハムとえのきを使ったヘルシーなやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

えのきは豊富な食物繊維に加え、ビタミンB群、ビタミンDが含まれている健康食材です♬

そんなえのきをレンチンし、きゅうりと生ハムを加え、鶏がらスープの素とごま油のクセになる味付けに仕上げています♬

卵黄を絡めて食べるとめちゃウマなのでぜひお試しください!

それでは作り方をご紹介します( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

食べる健康♬

生ハムとえのきのユッケ風♬

【材料】3〜4人分

◎えのき・・・1株

◎きゅうり・・・1本

◎生ハム・・・100g
(調味料)

◎ごま油・・・大さじ1

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

(お好みで)

◎卵黄・・・お好み量

 

 

 

【作り方】

1.えのきのいしづきを取り除き細かく割いて耐熱ボウルに入れ、レンジ(600W)で6分程度加熱します。
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2.きゅうりを千切りにし、キッチンペーパーで水気を絞ります。

生ハムは細切りにします。

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3.えのきの粗熱が取れたらきゅうり、生ハム、(調味料)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

冷蔵庫で30分〜1時間冷やしましょう。
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4.器に盛り付け、お好みで卵黄を落としたら完成です。

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ヘルシーなのに満足感たっぷりのやみつき生ハムとえのきのユッケ風の完成です✧*。(ˊᗜˋ*)

コスパ良くて健康的で調理工程も簡単なので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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