【簡単レシピ】さっぱりやみつき♬鯵の梅なめろう♬

今日は脂の乗った鯵と梅干しを使った、絶品なめろうレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

鯵のうま味に梅の酸味としょうがの香りが合わさって、
これがもう…お箸止まらんやつです♬

今回はめんつゆでサッと味付けするだけなので、
めちゃくちゃ簡単に作れて失敗知らずなのも嬉しいポイント！

ご飯にもお酒にも相性抜群で、暑い日でもさっぱり食べられるやみつきおつまみに仕上がっています( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します！

さっぱりやみつき♬

鯵の梅なめろう♬

【材料】３〜４人分

◎鯵（刺身用）・・・3〜4尾分
◎梅干し・・・3〜4個
◎万能ねぎ・・・1/2束

（調味料）
◎めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ2
◎おろししょうが・・・小さじ1

【作り方】

１．鯵は食感を残す程度に粗刻みにします。

２．梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、万能ねぎは小口切りにします。

３．ボウルにすべての材料と調味料を加え、しっかり混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です

鯵のうま味に梅の酸味、しょうがの香りがアクセントになってめちゃくちゃバランス良く仕上がります(´艸｀)*

粗刻みにすることで食感も楽しめて、
より“ごちそう感”のある一品になりますよ♬

そのまま食べてもご飯にのせても間違いなく優勝です！

簡単でめっちゃ美味しいので、
ぜひおうちで試してみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】砂肝とたけのこのオイスター炒め

今日は砂肝と旬のたけのこを使ったがっつりご飯もお酒も進む系のやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

シャキッとした歯ごたえが魅力の砂肝とたけのこに、こっくりうま味たっぷりのオイスターソースににんにくをきかせた味付けがめちゃウマのやつです♬

メインおかずにもおつまみにも大活躍間違いなしの砂肝＆たけのこレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

砂肝とたけのこのオイスター炒め

【材料】３～４人分

◎砂肝・・・２００g

◎たけのこ(水煮)・・・３００g

(砂肝下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎オイスターソース・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

（お好みで）

◎万能ねぎ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 【作り方】

１．たけのこ(水煮)を薄切りにします。

(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．砂肝の銀皮(横の白いスジ)を取り除き、火が通りやすくなるように切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけます。

３．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンに砂肝を入れて中火で炒めます。

４．砂肝に火が通ったらたけのこを加えてさらに炒めます。

５．(調味料)を加えて全体に絡めながらサッと炒め器盛り付け、仕上げに万能ねぎ、ブラックペッパーを散らして完成です。

ヘルシーなシャキッと砂肝とたけのこに、こっくりやみつきのオイスターソースが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

がっつりおかずにもおつまみにも、めちゃくちゃオススメのレシピですのでぜひお試しくださいね♬

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【簡単レシピ】春が旬！ホタルイカとじゃがいものガリバタ醤油炒め

今日はホタルイカとじゃがいもを使った、ご飯にもお酒にもぴったりなおつまみレシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)
香ばしく焼いたじゃがいもにホタルイカ特有のうま味と食感がたまりません♬
味付けはがっつりにんにくをきかせたバター＆醤油＆みりんで、甘辛くコクのある仕上がりに！白いご飯にもビールにも最高に合います( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介しますね♬

ホタルイカとじゃがいものガリバタ醤油炒め

【材料】３〜４人前

◎ホタルイカ・・・１５０g

◎じゃがいも・・・４００g

（調味料）

◎バター・・・２０g

◎にんにく・・・２片

◎塩こしょう・・・少々

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎みりん・・・大さじ１

(お好みで)

◎万能ねぎ・・・適宜

【作り方】

１．じゃがはよく洗って耐熱ボウルにいれ、濡らしたキッチンペーパーとふんわりとラップを被せ、レンジ(６００W)で８分加熱し、一口大に切ります。

※今回は新じゃがなので皮ごと使っていますが、普通のじゃがいもの場合皮を剥きましょう。

２．ホタルイカは目玉と軟骨を取り除き、にんにくをみじん切りにしましょう。

３．バターをひいたフライパンににんにく、じゃがいもを加え、弱火〜中火で炒めます。

※にんにくが焦げないように注意。

４．じゃがいもに焼き目がつき、にんにくが香り立ってきたらたらホタルイカ、しょうゆ、みりんを加えて中火〜強火で炒めます

５．器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。

プチッと食感のうま味溢れるホタルイカと、にんにくバターの香りを吸ったホクホクじゃがいもに甘辛醤油がからんで、もう箸が止まらないおいしさです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
白ごはんのお供にも、お酒のおつまみにも最高のレシピなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】おうちでカフェ超え♬海老とアボカドタルタルサンド♬

今日はおうちでカフェ超えのおしゃれで美味しいバゲットサンドレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ぷりっぷりの海老に、コクうまのアボカドタルタルを合わせてバゲットに詰めるだけで完成するごちそうサンドです♬

お子さまから大人までがっつり大満足で食べられる休日お家ご飯なのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します！

おうちでカフェ超え♬

海老とアボカドタルタルサンド♬

【材料】３〜４人分

◎バゲット・・・1本

◎むき海老・・・150g

(アボカドタルタル)

◎アボカド・・・1個

◎卵・・・3個

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎レモン汁・・・小さじ1

◎砂糖・・・小さじ1

◎塩・・・小さじ1/2

◎こしょう・・・少々

◎味の素・・・5振り

【作り方】

１．鍋にお湯を沸かして、むき海老を茹でます。

同じ鍋でゆで卵も作りましょう。(8分茹で)

２．ゆで卵の殻を剥きボウルに入れ、フォークで細かく潰します。

３．ボウルに皮と種を取り除いたアボカドを加え、フォークで荒目に潰し、(アボカドタルタル)の材料を全て加えて混ぜ合わせる。

４．バゲットに切り込みを入れて③を詰めて海老を乗せたら完成です。

めっちゃ簡単でお子さまから大人までみんな大喜びのごちそうサンドなので、ちょっと余裕のある休日の朝にぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】シャキッとさっぱり♬長いもの梅肉漬け♬

今日はヘルシーでめちゃウマの長芋と梅肉を使っためちゃウマな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

シャキシャキの長芋に梅肉の酸味が絶妙にマッチしてご飯もお酒も進むやつです♬

作り方もめちゃくちゃ簡単で、作業時間5分で作れるので忙しい日の作り置きにもオススメです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

シャキッとさっぱり♬

長いもの梅肉漬け♬

【材料】３〜４人分

◎長芋・・・３００g

◎梅干し(大きめ)・・・３個

◎万能ねぎ(小口切り)・・・適宜

(調味料)

◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ３

【作り方】

１．長芋の皮を剥き１cm幅のくし切りに、梅干しは種を取り除き包丁でたたきます。

２．保存袋に長芋、梅肉、万能ねぎ、めんつゆを入れて揉み込み、冷蔵庫で３０分〜１時間程度おいて馴染ませます。

３．器に盛り付けて完成です。

シャキシャキの長芋と梅干しの酸味がめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

忙しい日のおうちご飯やヘルシーおつまみにオススメなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】うま味爆発♬トマトと塩こんぶのごちそう炊き込みご飯♬

今日は、炊飯器に入れて炊くだけでめちゃくちゃおいしい「トマトと塩こんぶのごちそう炊き込みご飯」をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

トマトと塩こんぶに含まれるうま味成分、グルタミン酸とイノシン酸が合わさることで、うま味の相乗効果で一気においしさがアップします♬

材料はシンプルなのに、しっかり特別なごちそう感が出るのがポイントです( •̀ .̫ •́ )✧

そのままでもおいしいですが、仕上げにバターとブラックペッパーを加えるとコクとピリッとしたアクセントがプラスされてさらに最高です♬

炊飯器におまかせで作れるので、忙しい日にもめっちゃおすすめですよ(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します！

うま味爆発♬

トマトと塩こんぶのごちそう炊き込みご飯♬

【材料】３～４人分

◎米・・・２合

◎トマト(中)・・・２個

◎塩こんぶ・・・３０g

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎水・・・適量

（お好みで）

◎バター・・・２０g

◎万能ねぎ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．炊飯窯に研いだお米を入れ、水を２合の線より３〜４mm程度少なめに入れたら30分程度浸水させます。

２．トマト、塩こんぶ、しょうゆを加えて炊飯器ボタンを押します。

３．炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせ、

器に盛り付け、お好みで万能ねぎ、ブラックペッパーを散らしたら完成です。

トマトと塩こんぶのうま味の相乗効果がたまらないごちそう炊き込みご飯の完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

バターの香りにピリッとブラックペッパーが良い仕事をしてくれるので、大人用にはオススメです♬

お手軽なのにやみつきになるごちそう炊き込みご飯なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m

【レシピ】ピリッとやみつき♬サーモンとアボカドの柚子胡椒漬け♬

今日はサーモンとアボカドがめっちゃ美味しくなるやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

サーモン、アボカド、モッツァレラチーズをめんつゆと柚子胡椒で漬けておくだけの簡単レシピですが、 全サーモン好きの方にお試しいただきたい、めちゃウマなやつですよ(´艸｀)*

パーティーやお祝いの日のご飯にもオススメのメニューですね♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ピリッとやみつき♬

サーモンとアボカドの柚子胡椒漬け♬

【材料】３〜４人分

◎サーモン・・・２００g

◎アボカド・・・１個

◎モッツァレラチーズ(ひとくち)・・・９０g

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ４

◎柚子胡椒・・・小さじ１

◎ブラックペッパー・・・お好みでたっぷり

【作り方】

１．サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ひとくち大に切ります。

２．アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切ります。

３．サーモン、アボカド、モッツァレラチーズ、(調味料)をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分〜１時間漬けておきます。

４．器に盛り付け完成です。

うま味たっぷりのサーモンとアボカド、モッツァレラチーズの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めんつゆのうま味にピリッと柚子胡椒とたっぷりブラックペッパーの組み合わせ、めちゃくちゃオススメなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【Amazon.co.jp限定】しにゃのやみつき無限飯BEST250（特典：おうちで本格イタリアン　豚肩ロースのポルケッタ　レシピデータ巻末収録） (扶桑社ムック)

電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m