【レシピ】ぷりっとやみつき♬海老とそら豆のクリチ和え♬

今日はぷりっと触覚が魅力の海老と今が旬のそら豆を使った、やみつきおつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

海老のうま味にほくっと甘いそら豆、さらにクリームチーズのコクが合わさってめちゃくちゃ美味しいやつです♬
味付けはオリーブオイルとスパイスソルトだけでめっちゃ簡単( •̀ .̫ •́ )✧

ワインにもビールにも相性抜群で、あと１品ほしい日やおうち飲みにもめちゃくちゃオススメです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ぷりっとやみつき♬

海老とそら豆のクリチ和え♬

【材料】３〜４人分

◎むき海老・・・１２尾

◎そら豆・・・１０房

◎クリームチーズ・・・５０g

(下茹で)

◎水・・・１０００ml
◎塩・・・小さじ１

(調味料)

◎オリーブオイル・・・大さじ１

◎スパイスソルト・・・小さじ１

【作り方】

１．そら豆はさやから取り出し、黒い筋の反対側に浅く切り込みを入れます。

２．鍋に水１０００mlと塩小さじ１を入れて沸騰させ、むき海老とそら豆を加えて２〜３分程度茹で、火が通ったらザルにあげます。

３．粗熱が取れたらそら豆の薄皮をむき、ひとくち大にちぎったクリームチーズ、(調味料)を加えたらざっくりと混ぜ、全体になじませます。

４．器に盛り付けたら完成です。

ぷりっと触覚の海老とそら豆にクリームチーズのコク、オリーブオイルとハーブソルトの味付けがめちゃウマです(*･ᴗ･*)و！

簡単でめちゃくちゃ見た目もオシャレなのでぜひお試しくださいね♬

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【レシピ】砂肝とれんこんの♬やみつきピリ辛味噌炒め♬

今日は砂肝とれんこんを使った、がっつりやみつき系のピリ辛味噌炒めレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

コリコリ食感がたまらない砂肝に、シャキシャキれんこんを合わせた食べごたえ抜群の一品です♬
甘辛い味噌だれにコチュジャンとにんにくをきかせることで、白ごはんにもお酒にもめちゃくちゃ合うやつに仕上がりますよ(´艸｀)*

れんこんは片栗粉をまぶして香ばしく焼き上げるのがポイントです！
表面にこんがり焼き目がついて、味噌だれがしっかり絡むので、ひと口食べたら止まらないおいしさに( •̀ .̫ •́ )✧

砂肝は銀皮を取るとより食べやすくなりますが、気にならない方はそのままでもOKです！
切り込みを入れておくことで火の通りもよくなり、味も絡みやすくなりますよ♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

砂肝とれんこんの♬

やみつきピリ辛味噌炒め♬

【材料】３〜４人分

◎砂肝・・・２５０g

◎れんこん・・・２５０g

◎長ねぎ・・・１本

(下味)

◎塩こしょう・・・少々(砂肝)

◎片栗粉・・・大さじ１(れんこん)

(調味料)

◎みりん・・・大さじ２

◎酒・・・大さじ２

◎味噌・・・大さじ１

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎コチュジャン・・・小さじ２

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

【作り方】

１．れんこんは５mm幅の半月切りに、長ねぎを斜め切りにし、(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．砂肝の銀皮を取り除き、火が通りやすくなるように切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけます。

※気にならない方は取らなくてもOKです。

３．れんこんに片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパンに並べ、中〜強火で両面焼きます。

４．フライパンに砂肝を加えて火が通るまで炒めます。

５．砂肝に火が通ったら長ねぎを加えてサッと炒めたら、(調味料)を加えて全体的に絡めます。

６．器に盛り付け完成です。

 フライパンひとつでパパッと作れて、作り置きやお弁当のおかずにもオススメです！
ピリ辛味噌のこっくりしたうま味と、砂肝＆れんこんの食感がクセになるので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】タコとアボカドのやみつきネギ塩レモン和え

今日はタコとアボカドを使った、やみつき間違いなしのねぎ塩レモン和えをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ぷりっと食感のタコに、とろ〜り濃厚なアボカド！
そこにごま油のコクとにんにくのうま味、レモンの爽やかな香りが加わって、お箸もお酒も止まらなくなるやつですよ(´艸｀)*

しかも火を使わず、切って和えるだけ♬
めちゃくちゃ簡単なのに、お店の前菜みたいな仕上がりになるので、宅飲みやあと一品欲しい日にもぴったりです( •̀ .̫ •́ )✧

仕上げにレモンの皮とブラックペッパーをかけると、一気に香りが立ってお店感アップしますよ♬

タコ好き、アボカド好きなら絶対ハマるやつなので、ぜひ一度作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

タコとアボカドの

やみつきネギ塩レモン和え

【材料】２〜３人分

◎タコ(ボイル)・・・200g
◎アボカド・・・1個
◎万能ねぎ・・・適量
(調味料)
◎ごま油・・・大さじ１
◎レモン汁・・・大さじ１
◎にんにくチューブ・・・小さじ２
◎鶏がらスープの素・・・小さじ１
(お好みで)
◎レモンの皮・・・適量
◎ブラックペッパー・・・適量

【作り方】

１．アボカドを一口大に、タコをぶつ切りにします。

２．ボウルにタコ、アボカド、万能ねぎ、（調味料）を加えて和えます。

お好みで冷蔵庫で30分程度冷やしても美味しいです。

３．器に盛り付け、お好みでレモンの皮とブラックペッパーを散らして完成です。

タコのぷりっと感と、アボカドの濃厚クリーミー感が相性抜群！
ねぎ塩レモン味でさっぱり食べられるので、暑い日にもめちゃくちゃおすすめです♬

簡単なのにちょっと贅沢感あるので、ぜひ保存して作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】トースターで簡単♬ 香ばしカマンベールの焼きアヒージョ♬

今日はトースターで焼くだけなのに、お店みたいな“バル感”が楽しめるめちゃウマアヒージョをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

その名も「香ばしカマンベールの焼きアヒージョ」

カマンベールチーズのコクに、ベーコンのうま味とにんにくの香りがじゅわ〜っと広がって、バゲットとワインが止まらなくなるやつです(´艸｀)*

今回はフライパンで煮込まずトースターで焼き上げることで、表面に香ばしい焼き目がついてお店みたいな“バル感”が簡単に出せるのがポイント！

さらに煮込むタイプよりも少ないオリーブオイルで作れるので、おうちでもヘルシーに作りやすいアヒージョになっています(´艸｀)*

材料を並べて焼くだけなのに、間違いなくテンション上がるビジュに仕上がるので、おうち飲みや休日ごはんにめちゃくちゃオススメですよ♬

それでは作り方をご紹介します( •̀ .̫ •́ )✧

 

トースターで簡単♬

香ばしカマンベールの焼きアヒージョ♬

【材料】２〜３人分

◎カマンベールチーズ・・・1パック(90g)

◎ベーコン(スライス)・・・６０g

◎ミニトマト・・・１２個

◎にんにく・・・２片

◎バゲット・・・適量

（調味料）

◎オリーブオイル・・・大さじ２

◎スパイスソルト・・・適量

(お好みで)

◎ローズマリー・・・適宜

 

【作り方】

１．カマンベールチーズを格子状に切り分け、ベーコンを４cm幅、にんにくをスライスにします。

２．スキレット(耐熱皿)にカマンベールチーズ、ミニトマト、ベーコン、にんにく、スパイスソルト、オリーブオイル、ローズマリーを入れてオーブントースター(２００°)で１５分加熱しましょう。

３．焼けたらお好みでバゲットに乗せていただきましょう。

めちゃくちゃお手軽ですが、間違いなく美味しいカマンベールアヒージョ✧*｡(ˊᗜˋ*)

バゲットにとろーりカマンベールチーズと、香ばしいベーコン、熱々のミニトマトの相性がたまりません♬

おしゃれアヒージョで盛り上がって、お話もワインも進みまくる嬉しいメニューなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】カツオのたっぷり薬味漬け♬

今日はカツオとたっぷり薬味を使った、やみつき系おつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

カツオ、三つ葉、大葉をにんにく醤油で漬けるだけの簡単レシピですが、薬味の香りとにんにくのうま味がカツオにしっかりしみ込んで、一口食べたら止まらないやつですよ(´艸｀)*

お酒のお供にもご飯のお供にもおすすめのメニューなのでぜひお試しくださいね♬

それでは作り方をご紹介します！

カツオのたっぷり薬味漬け♬

【材料】２〜３人分

◎カツオ(刺身用)・・・２００g

◎三つ葉・・・１株

◎大葉・・・5枚

◎にんにく・・・２片

(調味料)

◎みりん・・・大さじ３

◎しょうゆ・・・大さじ３

◎すりごま・・・大さじ１

【作り方】

１．カツオの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ひとくち大に切ります。

２．三つ葉は３cm幅に、大葉は千切り、にんにくはみじん切りにします。

３．カツオ、三つ葉、大葉、にんにく、(調味料)をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分〜１時間漬けておきます。

４．器に盛り付け完成です。

カツオのうま味に三つ葉と大葉の香りが重なって、薬味たっぷりなのにさっぱり食べられるのがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
漬け時間は10分程度でもおいしいですが、漬けるほど味がなじんでカツオにしっかりしみ込んでいくので、時間があれば長めに漬けるのがおすすめです♬
卵黄をのせてご飯と一緒に食べたり、韓国海苔で巻いてひと口でいくのも最高ですよ( •̀ .̫ •́ )✧

日本酒との相性も抜群なので、ぜひ晩酌のお供にお試しくださいね🍶

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【レシピ】丸亀製麺風♬トマたまカレーうどん♬

今日は丸亀製麺さんの大人気メニュー、「トマたまカレーうどん」をおうちで食べられる素敵レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

トマトのうま味が溶け込んだコクうまカレースープに、ふんわり卵がからんで、もうお箸が止まらないやつです♬

和だしのやさしい風味とカレーのスパイシーさが絶妙なバランスで、一口食べたら絶対クセになる味わいに仕上がっていますよ( •̀ .̫ •́ )✧

冷凍うどんをそのまま使えて、さっと作れるのに満足感あるので、平日ごはんにもおすすめです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

丸亀製麺風♬

トマたまカレーうどん♬

【材料】２人分

◎冷凍うどん・・・2玉

◎トマト・・・2個（※1/4は後入れ）

◎玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）

◎卵・・・2個

（だし）

◎水・・・500ml

◎白だし・・・大さじ3

◎めんつゆ（2倍）・・・大さじ3

◎カレールウ・・・2かけ

◎砂糖・・・小さじ1

（とろみ）

◎片栗粉・・・小さじ2

◎水・・・小さじ2

（お好みで）

◎万能ねぎ・・・適量

【作り方】

(下準備)

トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りにします。

卵を溶いて、水溶き片栗粉も準備しておきましょう。

１．玉ねぎを鍋に入れ中火で炒め、甘みを引き出します。

２．トマト3/4量を加え、トロッとするまで炒めます。

３．水・白だし・めんつゆ・砂糖・カレールウを加えてひと煮立ちさせます。

４．冷凍うどんを凍ったまま加えてひと煮立ちさせます。

５．うどんがほぐれたら残りのトマト1/4量、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

６．溶き卵を回し入れ、ふんわり仕上げたらお好みで万能ねぎを添えて完成です。

トマトは「潰す＋後入れ」の二段使いがポイントです(*･ᴗ･*)و！

最初にしっかり潰してうま味をスープに溶かし込み、仕上げにフレッシュなトマトを加えることでうま味と食感の両方が楽しめますよ♬

冷凍うどんは解凍せずそのまま入れるだけでOKなので、めちゃくちゃ楽ちんです！

とろみのついたスープがまんべんなく絡んで、めちゃくちゃ美味しく仕上がります( ´͈ ᗜ `͈ )♡

溶き卵を加えたらあまりかき混ぜすぎないのがコツ！

そっと待つことでふわふわの仕上がりになりますよ(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】しば漬けがクセになる♬サーモンとアボカドのおつまみサラダ♬

今日はサーモンとアボカドがめっちゃ美味しくなるやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
サーモン、アボカド、しば漬けをめんつゆとオリーブオイルで和えるだけの簡単レシピですが、しば漬けの酸味と食感がアクセントになって、一口食べたらクセになるやつですよ(´艸｀)*
お酒のお供にもおすすめのメニューですね♬
それでは作り方をご紹介します！

しば漬けがクセになる♬

サーモンとアボカドのおつまみサラダ♬

【材料】３〜４人分

◎サーモン・・・２００g

◎アボカド・・・１個

◎しば漬け・・・４０g

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ３

◎オリーブオイル・・・大さじ１

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ひとくち大に切ります。

２．しば漬けをみじん切りにし、アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切ります。

３．サーモン、アボカド、しば漬け、(調味料)をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分〜１時間漬けておきます。

４．器に盛り付け完成です。

サーモンのうま味とアボカドのまろやかさに、しば漬けの酸味とコリコリした食感がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めんつゆのうま味にオリーブオイルのコクとブラックペッパーの組み合わせ、めちゃくちゃオススメなのでぜひお試しくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

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