しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】サーモンとアボカドの柚子胡椒めんつゆ漬け

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今日はちょっと特別なときにオススメする、

贅沢食材を使ったレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*)

 

サーモンとアボカド、どんな味付けにしても美味しい組み合わせですが、

その中でも最上級のやつですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

そのまま食べても良し、

ご飯にぶっかけても良し、

オンザバゲットでも良し(*・ᴗ・*)و!

 

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今回はバゲットに乗せていただきましたよ♬

柚子胡椒と大葉という和風の薬味にも関わらず、

モッツァレラチーズバゲットにも合うんです(´艸`)*

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めちゃくちゃ簡単ですが、作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

 

サーモンとアボカドの柚子胡椒めんつゆ漬け

【材料】2〜3人分

◎サーモン(生食用)・・・200g

◎アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・50g

◎大葉・・・5、6枚

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4

◎しょうゆ・・・小さじ2

◎柚子胡椒・・・小さじ1

◎ブラックペッパー・・・適量

 

 

 

 

 

【作り方】

1.(調味料)をよく混ぜ合わせておきます。

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2.サーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切ります。。
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3.アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。
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4.大葉を刻みます。
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5.サーモン、アボカド、大葉、モッツァレラチーズをボウルに入れ、あらかじめ混ぜ合わせておいた(調味料)を加えて混ぜ合わせます。
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6.ピタッとラップをし、冷蔵庫で15〜30分程度寝かせてたら完成です。
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これはやみつきめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めんつゆ柚子胡椒に大葉のアクセントがたまりません♬

柚子胡椒やブラックペッパーが好きな方はがっつり多めに入れるとより美味しいです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

モッツァレラはなくてもOKですが、あればワンランク上の味わいになります(´艸`)*

 

お好みでバゲットに乗せてもめちゃウマです♬
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モッツァレラ抜きにして

ご飯に乗せて漬け丼にしても最高ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

切って漬けるだけの簡単レシピですので、

ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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【レシピ】サバ缶と厚揚げのめんつゆバター炒め

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今日は簡単缶詰レシピをご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

メイン食材はサバ缶と厚揚げのみ!

年中価格が安定しているリーズナブル食材ですね♬

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めんつゆバターの味付けがクセになりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

厚揚げは転がしながら全面焼くと良い感じに仕上がりますよ♬

 

サバ缶は水煮でも良いですが、1番合うのは「味噌煮」(´艸`)*

 

ちなみに写真はレシピの2倍量作っています♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

サバ缶と厚揚げのめんつゆバター炒め

【材料】2人分

◎サバ缶(味噌煮)・・・1缶

◎厚揚げ・・・2枚

◎片栗粉・・・大さじ1.5

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

◎バター・・・大さじ1/2

(お好みで)

◎糸唐辛子・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.厚揚げを一口大に切り、片栗粉をまぶします。

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2.油大さじ3をひいたフライパンで厚揚げを強火で焼いていきます。
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転がしながらなるべく全面をカリッと焼きましょう。
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3.厚揚げに焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、サバ缶(味噌煮)を汁ごと投入し、バター、めんつゆも加えます。

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サバが大きければ一口大にし、よく絡めながら炒めていきましょう。

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4.いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで糸唐辛子、いりごま、刻みネギを散らせて完成です。
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サバ缶の味噌味とめんつゆバターの相性がたまらなく良いですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

片栗粉のおかげで厚揚げにもよく味が絡んでくれます♬

 

お好みでチーズトッピングしても美味しくいただけます(´艸`)*

 

パパッとお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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【レシピ】簡単おうちバル♬カマンベールアヒージョ♬

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今日はおうちで簡単にバル気分が味わえる、

ステキな一品をご紹介をします(*・ᴗ・*)و!

 

その名も

「カマンベールアヒージョ」

 

背徳感抜群のカマンベールチーズとオリーブオイルの組み合わせ(´艸`)*

さらにバゲットと合わせるとワインが進みまくりますよ♬

 

調理時間は10分足らずなので、ぜひ試していただきたいですね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

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今回使用したのはニトリスキレット

通称「ニトスキ」の15cmですね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

簡単おうちバル♬カマンベールアヒージョ♬

【材料】2〜3人分

◎カマンベールチーズ・・・1パック

◎ウインナー・・・6本

ミニトマト・・・6個

バゲット・・・お好み量

(調味料)

◎オリーブオイル・・・80ml

◎塩・・・少々

◎鷹の爪・・・適量

◎にんにく・・・適量

※あれば生にんにくがいいですがチューブでもOK

 

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.ウインナーを一口大に切ります。
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2.カマンベールチーズを8等分に切ります。
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3.スキレットにオリーブオイル80ml、ウインナー、塩・にんにく・鷹の爪を加えて加熱します。
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4.しばらくしたら真ん中にスペースを作り、カマンベールチーズを投入し、さらにミニトマトを加えてもう少し加熱します
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5.お好みでパセリとブラックペッパーを振ってバゲットと一緒にいただきましょう。
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いかがでしたでしょうか?

とてもお手軽ですが、間違いなく美味しくできるやつですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

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バゲットにとろーりカマンベールチーズと、

熱々トマトとウインナーの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

おしゃれおうちバルで、

テンションも上がるメニューなのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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【レシピ】ツナ缶で簡単♬ピーマンとえのきの旨辛炒め♬

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今日もめちゃくちゃ簡単、

おつまみ&ダイエット系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

使う食材はツナ缶とピーマン、えのき♬

調味料も調理法方も、

とてもハードルが低い、お料理ですよ(´艸`)*

 

 

鷹の爪とラー油を除けば

お子様向けにも大人気間違いなしです✧*。(ˊᗜˋ*)

ピーマンが苦手なお子様にも、細い千字切りにして食べさせてあげてください(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

ツナ缶で簡単♬ピーマンとえのきの旨辛炒め♬

【材料】2人前

◎ピーマン・・・4、5個

◎えのき・・・1株

◎ツナ缶・・・1缶

(調味料)

◎ごま油・・・大さじ1.5

◎鷹の爪・・・適量

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.えのきはいしづきを切って細かく裂き、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ(600W)で2分加熱します。
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2.ピーマンのヘタと種を取り除き、細く切ります。

切り方は輪切りでも千切りでもOK。f:id:shinya_gohan:20200811054341j:image
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3.ごま油大さじ1.5をひいたフライパンでピーマンを炒めていきます。

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5.ピーマンがしんなりしてきたら、レンチンしたえのき、水気を切ったツナ缶、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪を加えてさらに炒めていきます。

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6.水気が少なくなるまで炒めたら火を止めましょう。

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7.お皿に盛り付け、お好みでいりごま、ラー油を加えたら完成です。

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鷹の爪とラー油がピリッときいた甘辛味が、

えのきとピーマンに良く絡んで最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ツナ缶を入れることで旨みが加わって、

一段と美味しくなるのでオススメですよ(*・ᴗ・*)و!

 

結構ボリューミーですが、

使っているのはえのきとピーマンとツナ缶なので、

たっぷり食べても罪悪感ゼロです(´艸`)*

 

ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

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【レシピ】豚バラと茄子のコチュジャンポン酢炒め

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今日は茄子を使ったがっつり豚バラレシピです(*・ᴗ・*)و!

甘辛いコチュジャンとさっぱりポン酢の相性がたまりませんよ(´艸`)*

 

ご飯もお酒も進むやつなので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

豚バラと茄子のコチュジャンポン酢炒め

【材料】2〜3人分

◎豚バラ・・・200g

◎茄子・・・3本

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・各大さじ1.5程度

(調味料)

コチュジャン・・・大さじ1.5

味ぽん・・・大さじ3

◎しょうが(チューブ)・・・3cm

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎いりごま・・・大さじ2

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

◎糸唐辛子・・・適宜 

 

 

 

 

【作り方】

1.茄子を輪切りにし、片栗粉をまぶします。
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2.豚バラに塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

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3.油大さじ5程度をひいたフライパンで茄子を焼いていきます。

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4.両面に焼き目がついたら一度別皿に移します。

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5.同じフライパンで豚バラを焼いていきます。

※必要に応じて油を加えてください。

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6.豚バラに火が通ったら、先ほどの茄子とあらかじめ混ぜておいた調味料をフライパンに加え、絡めながら炒めていきます。

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7.いい感じにタレが絡まったら器に盛り付け、お好みで刻みネギ、糸唐辛子を加えたら完成です。

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がっつり豚バラメニューでご飯が進みます✧*。(ˊᗜˋ*)

茄子もトロトロでいいですね♬

味ぽん味でさっぱり感があるので、夏も食べやすいメニューになってますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

 

簡単なのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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【レシピ】簡単やみつき♬オイマヨジャーマンポテト♬

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今日はめちゃくちゃ簡単にもかかわらず、めっちゃ美味しい、そんなレシピをご紹介しますね✧*。(ˊᗜˋ*)

ウインナーとじゃがいもを使ったジャーマンポテトですが、

今回はオイスターソースとマヨネーズで味付けしましたよ(*・ᴗ・*)و!

さらに粒マスタードを加えることで一層コクが出るのでおススメですよฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

作り方もレンジで時短できるので簡単です♬ 

簡単おつまみで、旦那さんや彼氏に喜ばれること間違いなしですよ(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

 

簡単やみつき♬オイマヨジャーマンポテト

【材料】2〜3人前

◎ウインナー・・・6本

◎じゃがいも(中)・・・3個

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

オイスターソース・・・大さじ1.5

◎粒マスタード・・・大さじ1

 

 

 

 

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。

耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600w)で5分加熱します。

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2.一度かき混ぜ、さらに3分加熱します。

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3.ウインナーを一口大の輪切りにします。

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4.オリーブオイルをひいたフライパンでウインナーとレンチンしたじゃがいもを炒めていきます。

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5.ウインナーとじゃがいもに焼き目がついてきたらマヨネーズ、オイスターソース、粒マスタードを投入します。

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6.全体をよく絡めながら強火でサッと炒めたら、お皿に盛り付けてお好みで刻みネギやパセリを散らせば完成です。

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いかがでしたでしょうか?

ウインナーとじゃがいもの間違いない組み合わせに、

マヨネーズとオイスターソースの味付けがたまりませんよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

簡単なのにめちゃウマなおつまみで、大活躍です♬

ぜひ一度作ってみてくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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【レシピ】薬味たっぷり♬タコの柚子胡椒ポン酢♬

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今日は夏にさっぱり食べられる絶品タコおつまみをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

と言っても、切って薬味と混ぜて冷やすだけです(´艸`)*

 

タコは高タンパクでありながら、実は低カロリー♬

さらに血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出するはたらきがあり、

動脈硬化血栓を予防するアミノ酸のひとつ、タウリンを豊富に含んでいます( •̀ .̫ •́ )✧

また女性に不足しがちな亜鉛も多く含まれる素敵食品なのです(*・ᴗ・*)و!

 

味付けは柚子胡椒と味ぽん、めんつゆ、ごま油の組み合わせ♬

薬味は刻みネギとみょうがをたっぷりと入れました✧*。(ˊᗜˋ*)

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

薬味たっぷり♬タコの柚子胡椒ポン酢♬

【材料】2〜3人分

◎ゆでタコ(生食用)・・・300g

◎細ネギ・・・50g

◎みょうが・・3個

味ぽん・・・80g

◎めんつゆ・・・20g

◎ごま油・・・大さじ2

◎柚子胡椒・・・小さじ1〜2

(お好みで)

◎ラー油・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.細ネギ、みょうがを輪切りにします。
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2.ゆでたこをぶつ切りにします。
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3.ボウルにタコ、ネギ、みょうが、味ぽん、めんつゆ、柚子胡椒を加えて和えます。
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4.冷蔵庫で冷やしましょう
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5.器に盛り付け、お好みでラー油を加えて完成です。
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めちゃくちゃ簡単ですが、

とても美味しく仕上がりましたよ(*・ᴗ・*)و!

 

夏らしく薬味たっぷりの柚子胡椒ポン酢とごま油の風味が相性抜群です✧*。(ˊᗜˋ*)

薬味はお好みで大葉やすだちなど、お好みのものを加えてみてくださいね♬

 

 

 

 

 

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