【レシピ】手羽中とれんこんの甘酢炒め

今日は手羽中とれんこんを使ったがっつり大満足のメインレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

作り方もめっちゃ簡単ですよ♬

手羽中は切り込みを入れておくと味が染み込みやすく、骨からスルッとはずれて食べやすくなりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ

隠し味に粉チーズをかけるのがめっちゃオススメです♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

手羽中とれんこんの甘酢炒め

【材料】２〜３人分

◎手羽中・・・２００g

◎れんこん・・・１５０g

(下味)

◎塩こしょう・・・適宜

◎片栗粉・・・大さじ３

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎酒・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１

◎酢・・・大さじ１

(お好みで)

◎粉チーズ・・・大さじ１

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．れんこんの皮を剥き、１cm厚のくし切り、もしくはいちょう切りにします。

３．手羽中に切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけます。

※めんどくさかったら切り込みなしでOKです。

４．手羽中とれんこんに片栗粉をまぶします。

５．大さじ４程度の油をひいたフライパンに手羽中とれんこんを敷き詰め、蓋をして中火で７分程度加熱します。

６．ひっくり返して再度蓋をし、さらに５分程度加熱します。

７．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら煮詰めます。

８．仕上げにお好みで粉チーズをまぶして絡めたら器に盛り付けてきざみネギを散らしたら完成です。

がっつり甘酢が絡んだ手羽中とれんこんがめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

粉チーズのアクセントがめっちゃオススメです♬

お子様から大人までみんな大満足のがっつりレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】おかわりが止まらない！鶏むね肉のはんぺんチーズナゲット！

今日はみんな大好きチキンナゲットにふんわり食感がたまらないはんぺんを合わせた1品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

むね肉はミンチではなく塊を刻んで使うことで食感にアクセントが生まれ、フワッとしながらもしっかりととした食べ応えになりますよ♬

さらに香ばしいチーズの旨味が後を引く、めちゃウマナゲットに仕上がりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

アツアツはもちろんのこと、冷めてもしっとり柔らかいので作り置きや翌日のお弁当のおかずにもめっちゃオススメですฅʕ•̫͡•ʔฅ

問題があるとすれば美味しくて明日まで残らないことくらいですねー(´艸｀)*笑

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

おかわりが止まらない！鶏むね肉のはんぺんチーズナゲット！

【材料】３〜４人分

◎鶏むね肉・・・３００ｇ

◎はんぺん・・・１００g

◎チーズ(ピザ用)・・・８０g

（調味料）

◎小麦粉・・・大さじ３

◎片栗粉・・・大さじ２

◎卵・・・１個

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎塩こしょう・・・少々

（お好みで）

◎パセリ・・・適宜

◎ケチャップ・マヨネーズ・マスタード・・・適宜

【作り方】

１．鶏むね肉は皮を取り除き、包丁で細かく刻むように切ります。

※多少ばらつきがあってもOKです。

２．はんぺんを細かく潰します。

３．ボウルにはんぺんと鶏むね肉をいれ、（調味料）を加えてよく混ぜ合わせます。

４．５ｍｍ程度の油をひいたフライパンを中火で熱し、ふたつのスプーンを使って一口大になるようにやさしく落とします。

５．中火で加熱し、焼き目がついたらひっくり返して両面を焼いていきます。

６．焼けたら油を切ります。

※量が多い場合、何回かに分けて焼いていきます。

７．器に盛り付け、お好みでパセリを散らせて、ケチャップやマヨネーズ、マスタードをつけていただきましょう。

しっとりジューシーな鶏むね肉に、フワッとしたはんぺんの触感が良いアクセントになって最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

さらにチーズの香ばしさが後を引く美味しさでお子さまから大人まで大喜びの１品ですよ♬

これは味見をしだしたら止まらない系のやばいやつです(´艸｀)*

メインおかずにもおつまみにも、お弁当のおかずにも使える優秀なレシピなので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

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テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ささみとたけのこの青のりめんつゆバター炒め

今日はたけのことささみを使っためっちゃ美味しいやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

しっとりと焼いたささみと香ばしいたけのこを、こっくり美味しいめんつゆバターで味付けしました♬

極め付けは青のりの香ばしい香りです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ご飯が進むこくウマおかずレシピになってますのでぜひお試しください♬

ささみとたけのこの青のりめんつゆバター炒め

【材料】２人分

◎ささみ・・・２００g

◎たけのこ(水煮)・・・３００g

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１.５

◎片栗粉・・・大さじ２

(調味料)

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ２

◎バター・・・１０g

◎青のり(あおさ)・・・大さじ１

【作り方】

１．たけのこ(水煮)を5mm程度の厚みに切ります。

どんな切り方でもOKです。

２．ささみのスジを取り除き、一口大に切ります。

※網目状に隠し包丁を入れておくとしっとり柔らかく仕上がります。

３．ささみに塩こしょう、酒を加えて１５分程度つけ、片栗粉をまぶします。

４．大さじ３程度の油をひいたフライパンにささみとたけのこを敷き詰め、中火で加熱します。

５．ひっくり返して両面を焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、めんつゆを加えて絡めながら炒めていきます。

６．仕上げにバターと青のりを加えてサッと炒めたら器に盛り付け完成です。

しっとりジューシーなささみとたけのこに、こっくり美味しいめんつゆバターがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

青のりの香りがめっちゃ合いますよ♬

ささみは鶏むね肉に置き換えてもOKですฅʕ•̫͡•ʔฅ

お子様から大人までみんな美味しく食べられるレシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】簡単おつまみ♬生ハムアスパラの粉チーズがけ♬

今日は今が旬のアスパラを使った簡単おしゃれな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

アスパラ本来の美味しさを最大限に活かせる食べ方で、ワインに合わせると最強の１品です♬

アスパラは切らずに塩茹でし、サッと水にくぐらすことで、本来のうま味を逃さず鮮やかな緑色に仕上がりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

簡単おつまみ♬生ハムアスパラの粉チーズがけ♬

【材料】２〜３人分

◎アスパラ・・・６本

◎生ハム・・・１００g

(下茹で)

◎水・・・５００ml

◎塩・・・小さじ１

(調味料)

◎オリーブオイル・・・大さじ１

◎粉チーズ・・・大さじ１

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．アスパラは皮の固いところをピーラーで剥いておきます。

２．フライパンに５００mlの水と塩小さじ１を加えて沸騰させ、アスパラを入れて２分茹でます。

３．２分たったらサッと水にくぐらせてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。

４．茹でたアスパラを３cm程度の幅に切り分けて、２〜３本ずつ生ハムで巻いていきます。

５．オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。

塩茹でしたアスパラに生ハム、粉チーズがめっちゃ合います♬

週末のお家飲みでワインに合わせるのがめっちゃオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

アスパラが旬の今に食べてほしい１品なのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】豚こまとピーマンの甘酢オイスター炒め

今日はたっぷりピーマンと豚こまを使った、リーズナブルでボリューミーなおかずレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

これからが旬のピーマンをたくさん食べられるのでオススメですよ♬

味付けはオイスターソースをベースにした、がっつりさっぱり甘酢味です✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

豚こまとピーマンの甘酢オイスター炒め

【材料】

◎豚こま肉・・・２００g

◎ピーマン・・・４個

◎玉ねぎ・・・１／２個

(豚こま下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

(調味料)

◎オイスターソース・・・大さじ１.５

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎酒・・・大さじ１

◎酢・・・大さじ１

◎みりん・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・３cm

(お好みで)

◎糸唐辛子・・・適宜

【作り方】

１．あらかじめ(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．玉ねぎはくし切り、ピーマンは種を取り除き細切りにします。

３．豚こま肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

４．少量の油をひいたフライパンでピーマン、玉ねぎを炒めていきます。

ピーマンと玉ねぎに火が通ったら別の器に移します。

５．フライパンに少量の油を足し、豚こまを焼いていきます。

６．豚こまに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ピーマン、玉ねぎと(調味料)を加えて炒めます。

７．良い感じに煮詰まってきたら器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を加えたら完成です。

がっつり甘酢オイスターソースが美味しい豚こまピーマンが完成しました(*･ᴗ･*)و！

リーズナブルで野菜もたっぷり食べられるのでこれからの季節にめっちゃオススメですよ♬

ぜひお試しください(๑˘ᴗ˘๑)*

これからの季節にめっちゃオススメの茄子レシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】フライパンで簡単♬トロトロ茄子の煮浸し♬

今日はこれからの季節にめっちゃオススメの茄子の煮浸しレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ジュワッとダシが染み出すトロトロ茄子がめちゃウマです♬

茄子はアク抜きをして火を通す前に油を纏わせることで変色を抑えることができますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

深く細かい隠し包丁もトロトロ食感のポイントです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

フライパンで簡単♬トロトロ茄子の煮浸し♬

【材料】３〜４人分

◎茄子(中)・・・４本

◎油・・・大さじ６

(調味料)

◎酒・・・大さじ４

◎めんつゆ(濃縮4倍)・・・大さじ３

◎みりん・・・大さじ２

◎水・・・大さじ２

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１

(後入れ)

◎かつお節・・・１パック

(お好みで)

◎鷹の爪・・・適宜

◎刻みネギ・・・適宜

【作り方】

(下準備)

あらかじめ(調味料)を混ぜ合わせておきましょう。

１．茄子は半分に切って網目状に隠し包丁を入れ、５分程度水にさらしてアク抜きをします。

２．キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、大さじ６の油をひいたフライパンに並べて、全体に油を纏わせます。

３．中火で加熱し、焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼きましょう。

４．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)とかつお節、鷹の爪を加えて煮詰めていきます。

５．良い感じに煮詰まったらフライパンごと氷水で２０〜３０分冷やして味を染み込ませます。

６．器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らして完成です。

お好みで冷蔵庫でキンキンに冷やすのもオススメです。

めんつゆベースのお出汁がしっかり染みたトロトロ茄子がめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

かつお節も良い仕事をしてくれてます♬

茄子は深めで細かめの隠し包丁を入れることで、トロトロでジュワッとお出汁が染み込みやすくなりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

これからの季節にめっちゃオススメの茄子レシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】簡単ヘルシー♬しらたきチャプチェ♬

今日はしらたきを使った簡単ヘルシーで大満足のレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

はるさめの代わりにしらたき(糸こんにゃく)を使うことで低カロリーで超ヘルシー♬

それでいて食感はしっかりとしているので食べ応え抜群で大満足のチャプチェです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

味付けはみんな大好き焼肉のタレをベースにしているのでめっちゃお手軽に味が決まります( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

簡単ヘルシー♬しらたきチャプチェ♬

【材料】２〜３人分

◎しらたき(糸こんにゃく)・・・３００g

◎牛こま肉・・・１００g

◎ニラ・・・１束

◎にんじん・・・１／２本

(下味)

◎焼肉のタレ・・・大さじ２

(調味料)

◎焼肉のタレ・・・大さじ４

◎コチュジャン・・・大さじ１／２

◎オイスターソース・・・大さじ１／２

◎にんにく(チューブ)・・・３cm

◎いりごま・・・大さじ１

(お好みで)

◎糸唐辛子・・・適宜

【作り方】

１．牛こま肉に焼肉のタレを揉み込んで下味をつけ、(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．にんじんは千切り、ニラは３〜４cm程度のざく切りにしておきます。

３．しらたきを水洗いし、しっかりと水気を切って４、５cm程度の長さに切り分けておきます。

４．薄くごま油(分量外)をひいたフライパンに、牛肉とにんじんを加えて中〜強火でサッと炒めていきます。

５．牛肉に火が通ったらしらたきを加え、強火で炒めて水気を飛ばします。

６．ニラと(調味料)を加えて全体に良く馴染ませながら炒めていきます。

７．タレが煮詰まって水気が少なくなったら器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せたら完成です。

がっつりこくウマなしらたきチャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ヘルシーなのに食べ応え抜群なのが嬉しいですね♬

ダイエット中にもめっちゃオススメの低カロリーレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

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