しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】トロッとカリッと♬キャラメリゼフレンチトースト♬

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今日はみんな大好きフレンチトーストを、中はトロッと外はカリッと甘いキャラメリゼで仕上げてみましたよ(*・ᴗ・*)و!

日曜の朝ごはんやおやつにオススメです♬

 

フレンチトーストはバニラエッセンスを加えることでより一層風味豊かになりますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

※写真は分量の2倍量で作っています。

 

 

 

トロッとカリッと♬キャラメリゼフレンチトースト♬

【材料】1〜2人分

◎食パン(5枚切り)・・・1枚

◎バナナ・・・1本(なくてもOK)

(卵液)

◎卵・・・1個

◎牛乳・・・80ml

◎砂糖・・・大さじ1

◎バニラエッセンス・・・数滴

(キャラメリゼ)

◎バター・・・10g

◎砂糖・・・大さじ2

 

 

 

【作り方】

1.食パンを9等分に切ります。

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2.(卵液)を混ぜ合わせ、バット入れた食パンが浸かるように流し込みます。
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3.数回ひっくり返して卵液を馴染ませます。
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4.少量の油を引いたフライパンにパンを並べ、中火〜弱火で片面3分ずつ程度焼きます。
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5.両面に焼き目がついたら、バター、砂糖、お好みでバナナ(輪切り)を加え焦がさないように気をつけながら中火でキャラメリゼしていきます。
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6.数回ひっくり返しながら焦げる手前の香ばしさが出るまで煮詰めていきます。
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7.器に盛り付け完成です。
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中はトロッと外はカリッと、めちゃウマなフレンチトーストが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

バターとバニラエッセンスの風味に香ばしいキャラメリゼがたまりません♬

 

バナナを加えるとトロッと美味しいバナナキャラメリゼソースになるので、お好きな方はぜひ加えてやってほしいです(*・ᴗ・*)و!

ちょっとハイカロリーですが、めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてくださいね(´艸`)*

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

【レシピ】トマトときゅうりのにんにくポン酢漬け

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今日は夏にぴったりのさっぱりヘルシーなサラダ系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

トマトときゅうりを切ってにんにく(チューブ)とポン酢で漬けるだけの超簡単レシピです(´艸`)*

さらに生ハムを加えたら夏にぴったりのスペシャルおつまみに大変身ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

早く味が染みるようにきゅうりの隠し包丁は深めに入れるのと、旨味をアップさせてくれる塩昆布がポイントですよ♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

トマトときゅうりのにんにくポン酢漬け

【材料】2人分

ミニトマト・・・20個(普通のトマトなら大1個)

◎きゅうり・・・1本

◎生ハム・・・50g

(調味料)

味ぽん・・・100ml

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

◎塩こんぶ・・・ひとつかみ

(お好みで)

◎大葉・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ミニトマトを半分に切ります。

※普通のトマトなら一口大に切りましょう。
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2.きゅうりに2/3程度までの深めの隠し包丁を細かく入れ、1.5cm幅に切っていきます。
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3.ボウルにきゅうり、ミニトマト、(調味料)を入れてよく混ぜ合わせます。

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4.ピッタリとラップをして、冷蔵庫で30〜1時間程度漬けておきましょう。

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5.生ハムと一緒に器に盛り付け、お好みで大葉、ブラックペッパーを散らしたら完成です。

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にんにくポン酢が染みたトマトときゅうりがめちゃウマです✧*。(ˊᗜˋ*)

そのままでももちろん美味しいのですが、生ハムを加えたら一気にご馳走感がアップします(´艸`)*

 

塩こんぶが旨味の決め手なので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

【レシピ】豚肉きのこ炒めのさっぱり柚子胡椒おろしポン酢

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今日は暑い季節にもがっつり食べられる、さっぱりレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

メイン食材は、年中価格の安定している豚こま肉ときのこ♬

豚肉に含まれるビタミンB1は夏バテ予防のためにもぜひ摂取しておきたい栄養素ですよ( •̀ .̫ •́ )✧

 

きのこはお好みのもので構いませんが、今回はしめじと椎茸を使っています(๑˘ᴗ˘๑)*

シンプルに塩こしょうで炒めた豚こまときのこに、さっぱりと柚子胡椒をきかせたおろしポン酢をかけていただきましょう( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お好みで大葉やラー油を加えるのもおススメですよ♬

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

豚肉きのこ炒めのさっぱり柚子胡椒おろしポン酢

【材料】3~4人分

◎豚こま肉・・・300g

◎しめじ・・・1パック

◎椎茸(中)・・・6個

(下味)

◎塩こしょう・・・適量

(柚子胡椒おろしポン酢)

味ぽん・・・大さじ3

◎柚子胡椒・・・小さじ1

大根おろし・・・1/3本

 

◎大葉・・・3,4枚(なくてもOK)

(お好みで)

◎ラー油・・・適宜

 

 

【作り方】

1.大根おろしを作り水気をよく切り、お好みできざみ大葉を混ぜておきましょう。

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2.柚子胡椒とポン酢を混ぜておきます。

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3.椎茸としめじのいしづきを取り除き、一口大に裂いておきます。

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4.豚こま肉を一口大に切ります。

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5.少量の油をひいたフライパンで豚肉を炒めます。

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6.豚肉に火が通ったら椎茸としめじ、塩こしょうを加えてさらに炒めていきます。

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きのこがしんなりとして焼き目がついたらOKです。

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7.炒めた豚こまときのこを、大根おろしと一緒に器に盛り付けていきましょう。

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8.仕上げに柚子胡椒ポン酢をかけたら完成です。

※お好みでラー油を加えるのもおススメです。

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がっつり食べごたえのある豚こまにヘルシーなきのこ♬

柚子胡椒おろしポン酢のおかげでさっぱりたくさん食べられますね

 

豚こま肉は豚バラやロースなどお好みの部位を、きのこはエリンギや舞茸などお好みのものに変えてもOKです

がっつり食べて暑い季節を乗り切りましょう

 

 

 

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【レシピ】じゃいもと明太モッツァレラの冷製オイル和え

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今日はレンチンして和えるだけの簡単なのにめちゃ旨なおつまみ系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

レンチンしたじゃがいもに、明太子、モッツァレラチーズ、大葉、オリーブオイルをくわえて和え、冷蔵庫で冷やしていただきましょう♬

 

暑い季節にピッタリなのでぜひお試しくださいね

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

じゃいもと明太モッツァレラの冷製オイル和え

【材料】2~3人分

◎じゃがいも(中)・・・2個(250g)

◎明太子・・・2本

モッツァレラチーズ・・・50g

◎大葉・・・5枚

(調味料)

◎オリーブオイル・・・大さじ2

◎塩・・・少々

◎ブラックペッパー・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、レンジ(600W)で6分間加熱します。

※3分程度で上下をひっくり返すとまんべんなく火が通ります。

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竹串などで火の通りを確認しましょう。

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2.じゃがいもの皮をむき、スプーンなどで一口大にしましょう。

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2.熱いうちにオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、冷ましておきましょう。

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3.じゃがいもが冷めたらほぐした明太子、モッツァレラチーズ、刻み大葉、塩少々を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしましょう。

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4.冷たくなったら器に盛り付け、ブラックペッパーを散らしたら完成です。

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じゃがいもに明太子、大葉の相性がたまりません♬

ワインにピッタリ間違いなしの簡単おつまみなので、おうち飲みのおともにぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

【レシピ】茄子と鶏むね肉のやみつき香味ダレ

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 今日はトロットロの茄子と、ヘルシーで美味しい鶏むね肉の組み合わせのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

きざみネギを使ったやみつき香味ダレが絡んでめちゃウマのやつです♬

 

茄子が旬のこれからの季節にぜひお試しいただきたい1品ですよ♬ 

それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

 

 

 

 茄子と鶏むね肉のやみつき香味ダレ

【材料】3~4人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎茄子(中)・・・2本

(むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(香味ダレ)

◎白ねぎ・・・1/2本

◎しょうゆ・・・大さじ4

◎酢・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ2

◎しょうが(チューブ)・・・5cm

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

※レンチン後入れ

◎ごま油・・・大さじ1.5

◎いりごま・・・大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

 【作り方】

1.茄子を1cm程度の輪切りにし、水にさらしてあく抜きをします。
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2.長ねぎをみじん切りにし、(香味ダレ)と一緒に混ぜ合わせ、レンジ(600W)で1分加熱します。

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レンチン後、ごま油といりごまを加えて混ぜ合わせておきましょう

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3.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。

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4.鶏むね肉をボウルに入れ塩こしょう、酒を加えて混ぜ合わせ15分程度漬けておきます。

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5.あく抜きした茄子の水気をキッチンペーパーでふき取り、多めの油をひいたフライパンで焼いていきます。

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6.茄子の両面焼き目がついてトロッとしてきたら、器に並べておきます。

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8.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、同じフライパンで焼いていきます。

※油が少なければ足しましょう。

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9.鶏むね肉に火が通ったら器に並べ、(香味ダレ)をかけ、お好みで刻みネギ散らしたら完成です。

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これはめちゃウマ♬

白ご飯がめっちゃ進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ピリ辛好きの方は最後にラー油をちょい足しするのもおススメです(*・ᴗ・*)و!

結構ボリューミーなので、2人分なら分量半分程度にして作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

茄子好きの方にはめちゃくちゃオススメなので、ぜひお試しくださいね♬

 

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

 

 

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同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

【レシピ】ウインナーとアボカドのカレーホットサンド♬

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今日は久しぶりにホットサンドを作ってみました✧*。(ˊᗜˋ*)

最高にオススメの組み合わせ!

ウインナーとアボカドをカレー味にさっと炒めて、チーズと一緒に挟み込んでます(´艸`)*

 

休日のモーニングやランチに作るとテンション爆上がりなやつですよ(´艸`)*


こんなに詰め込んでも包み込んでくれるステキなホットサンドメーカーはこちら↓

 

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

ウインナーとアボカドのカレーホットサンド

【材料】

◎食パン・・・8枚切り2枚or 4枚切り1枚

◎ウインナー・・・4本

◎アボカド・・・1個

◎スライスチーズ・・・2枚

(調味料)

◎塩こしょう・・・少々

◎カレー粉・・・小さじ1/2

◎マヨネーズ・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.アボカドは皮と種を取り除き、スプーンで細かくほぐしながら取り出し、ウインナーは細かく刻みます。

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2.食パンにマヨネーズを塗ります。

※4枚切りの場合半分にスライスして使いましょう

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3.少量のオリーブオイルをひいたフライパンでウインナーを炒め、焼き目がついたらアボカド、塩こしょう、カレー粉を加えサッと炒めます。※長時間加熱しない

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3.アボカドウインナー、スライスチーズの順に乗せてホットサンドメーカーで挟みます。
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4.オーブントースターで6、7分焼きます。
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6.パン切り包丁で切り、お皿に盛り付けたら完成です!
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いかがでしたでしょうか(๑˘ᴗ˘๑)*

カレー味に仕上げたアボカドと香ばしいウインナー、あふれるチーズとの相性がたまりませんよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ステキな休日の朝に食べたいガッツリホットサンドですね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

今回もホットサンドメーカーはこちらを使用していますよ♬

 

 

休みの朝がちょっと幸せになる具沢山ホットサンド♡

ぜひお試しくださいねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

 

 

 

 

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【レシピ】簡単おつまみ♬アボカドとホタテのバジルペッパー♬

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今日はワインにピッタリなヘルシーおつまみをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

メイン食材はベビーホタテ、アボカド、ミニトマト

お好みでサーモンなど、お好みの刺身を加えるのもオススメです♬

 

味付けはシンプルに塩、オリーブオイル、乾燥バジルです♬

クリーミーなアボカドにミニトマトの酸味、ホタテの旨味、たっぷりのブラックペッパーがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

切って混ぜるだけの簡単レシピ、ご紹介します♬

 

 

 

 

 

簡単おつまみ♬アボカドとホタテのバジルペッパー♬

【材料】2~3人分

◎ベビーホタテ(ボイル)・・・100g

◎サーモン・・・100g(他の魚でもOK)

◎アボカド・・・1個

ミニトマト・・・10個程度

(調味料)

◎塩・・・小さじ1

◎乾燥バジル・・・小さじ1/2〜1

◎オリーブオイル・・・大さじ3

◎ブラックペッパー・・・たっぷりと

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ミニトマトを半分に、アボカドは種と皮を取り除き一口大に、サーモンは一口大に切ります。
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2.ボウルにアボカドとミニトマト、ホタテ、サーモンを入れ、(調味料)を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で15分以上馴染ませましょう。

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3.器に盛り付けてお好みでパセリを散らせたら完成です。
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切って混ぜるだけのめっちゃ簡単な工程ですが、めっちゃ美味しいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ブラックペッパーはちょっと多めの方がスパイシーで好みです♬

さらにいっぱい食べてもヘルシーなのが嬉しいですね(´艸`)*

 

そのままでももちろん美味しいですが、オンザバゲットはさらに美味しく、ワインが進むこと間違いなしですよฅʕ•̫͡•ʔฅ

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

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