今日はめちゃくちゃ簡単に完成するやみつきの丼レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
茄子と豚バラ肉を切って片栗粉をまぶして炒めるだけですが、茄子はトロッと豚バラが香ばしくジューシーでめちゃうまです♬
片栗粉をまぶしているので、甘辛いスタミナタレがめちゃくちゃよく絡んで、ご飯が進みまくるやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
茄子と豚バラのトロうまスタミナ丼
【材料】２人分
◎ご飯・・・２人分
◎茄子(中)・・・２本
◎豚バラ肉(スライス)・・・２枚
◎片栗粉・・・大さじ２
(スタミナダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎オイスターソース・・・大さじ１／２
◎砂糖・・・大さじ１／２
◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ
◎しょうが（チューブ）・・・３ｃｍ
（お好みで）
◎卵黄・・・２個
◎きざみネギ・・・適宜
【作り方】
１．（スタミナダレ）を混ぜ合わせておきます。
２．茄子を１ｃｍ幅の半月切りに、豚バラを肉を３ｃｍ程度に切ります。
３．茄子と豚バラをポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
４．大さじ２程度の油をひいたフライパンに茄子と豚バラを並べ、中火で焼いていきます。
５．焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼いていきます。
※くっついててもOKです。
６．両面に焼き目がついたらスタミナダレを加えて、全体によく絡めながらサッと炒めます。
７．アツアツご飯に乗せ、お好みで卵黄、刻みネギをトッピングして完成です。
トロッと茄子と香ばしい豚バラに、甘辛いスタミナダレが絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
がっつりご飯が進みまくること間違いなしです♬
とにかく簡単にできるので忙しい日やお休みご飯にオススメです(*･ᴗ･*)و！
ぜひお試しくださいね♬
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
