今日は今が旬のホタルイカとブロッコリーを使ったワインにぴったりなおつまみ系レシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)
フライパンで蒸し焼きにしたブロッコリー、ホタルイカ特有のうま味と食感がたまりません♬
味付けはにんにくをきかせたやみつき味で、バゲットやワインに合わせるのがオススメです( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介しますね♬
ホタルイカとブロッコリーの
ペペロン炒め♬
【材料】３〜４人前
◎ホタルイカ(ボイル)・・・１５０g
◎ブロッコリー・・・１株
◎ミニトマト・・・８個
◎にんにく・・・２片
◎鷹の爪・・・適量
(蒸し焼き用)
◎水・・・５０ml
（調味料）
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎塩・・・小さじ２／３
【作り方】
１．ブロッコリーは小さめの一口大に切り、にんにくはみじん切り、ホタルイカは目玉と軟骨を取り除きます。
３．フライパンにブロッコリー、にんにく、鷹の爪、水を加えて蓋をし、中火〜強火で５分蒸し焼きにします。
４．５分経ったらホタルイカ、ミニトマト、オリーブオイル、塩を加えて炒めます。
５．器に盛り付け完成です。
プチッと食感のうま味溢れるホタルイカと、にんにくオイルを吸ったブロッコリーがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ワインやバゲットのお供に最高のおつまみレシピなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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