今日はリーズナブルな豚こま肉とシャキシャキ食感がたまらないれんこんを使っためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
味噌にんにくベースの甘辛味にバターを加えたこくウマ味で、ご飯もお酒も進みまくること間違いなしです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
やみつきこくウマ♬豚こま肉とれんこんの味噌バター炒め♬
【材料】３〜４人分
◎豚こま肉・・・２００g
◎れんこん・・・２００g
(豚こま下味)
◎片栗粉・・・大さじ２
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎味噌・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
(後入れ)
◎バター・・・２０g
◎万能ネギ・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．豚こま肉をひとくち大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶしておきます。
３．れんこんを５mm幅の半月切りにします。
４．大さじ１の油をひいたフライパンに豚こま肉を広げ、中火〜強火で加熱します。
５．ひっくり返して両面に焼き目がついたられんこんを加えて炒めていきます。
６．れんこんに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加え、全体に絡めながら炒めていきます。
７．仕上げにバターを加えてさっと絡めましょう
８．器に盛り付け、お好みで万能ネギを散らしたら完成です。
味噌にんにくベースの甘辛味にバターを加えたこくウマ味で、ご飯もお酒も進みまくること間違いなしです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんな大満足のれんこんレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
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