今日は砂肝とれんこんを使ったがっつりご飯もお酒も進む系のやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
シャキッとした歯ごたえが魅力の砂肝とれんこんに、こっくりうま味たっぷりのめんつゆバターの味付けがめちゃウマのやつです♬
メインおかずにもおつまみにもお弁当にも大活躍間違いなしの砂肝＆れんこんレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
シャキッとやみつき♬
砂肝とれんこんのめんつゆバター炒め♬
【材料】３～４人分
◎砂肝・・・２００g
◎れんこん・・・３００g
◎片栗粉・・・大さじ３
(砂肝下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ４
◎バター・・・２０g
（お好みで）
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．れんこんは皮をむいて１.５cm幅の半月切りにして片栗粉をまぶします。
２．砂肝の銀皮(横の白いスジ)を取り除き、火が通りやすくなるように切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけます。
３．大さじ３程度の油をひいたフライパンにれんこんを敷き詰めて中火で両面焼いていきます。
４．れんこんが焼けたら砂肝を加えて炒めます。
５．めんつゆろバターを加えて全体に絡めながらサッと炒め器盛り付け、仕上げにパセリを加えて完成です。
ヘルシーなシャキッと砂肝とシャキシャキれんこんに、こっくりやみつきのめんつゆバターが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
がっつりおかずにもおつまみにも、めちゃくちゃオススメのレシピですのでぜひお試しくださいね♬
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