今日は茄子と厚揚げを使った簡単揚げ出しをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
茄子と厚揚げに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにし、大根おろしおろしとめんつゆを絡めただけ♬
外はカリッと中はジュワッと仕上がった茄子と厚揚げに大根おろしがめっちゃ合いますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
フライパンで簡単♬茄子と厚揚げのおろし揚げ出し♬
【材料】３〜４人分
◎茄子(中)・・・３本
◎厚揚げ・・・１パック(２枚)
◎大根・・・1／３本
◎片栗粉・・・大さじ２
◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ４
(お好みで)
◎万能ネギ・・・適宜
【作り方】
１．大根おろしを作っておきます。
２．厚揚げは２cm角程度に、茄子は細かく隠し包丁を入れてひとくち大に切り分けます。
３．茄子と厚揚げをポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、５mm程度の油をひいたフライパンに並べて中火〜強火で揚げ焼きにしていきます。
４．ひっくり返して両面を焼いていきます。
５．茄子に火が通ったら器に盛り付け、大根おろしと万能ネギをトッピングしてめんつゆ(２倍濃縮)を回しかけたら完成です。
ジュワッとジューシー茄子と厚揚げにめんつゆ大根おろしが絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
茄子好き、厚揚げ好き、大根おろし好きにはたまらないレシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
