しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉と厚揚げのみぞれ炒め

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今日はリーズナブルな鶏むね肉と厚揚げの組み合わせ、ボリューミーな大満足レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

低糖質・高タンパクの組み合わせなので、ダイエット中の方にもめっちゃオススメです♬

 

むね肉と厚揚げに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、さっぱり大根おろしとめんつゆ&味ぽんで味付けするめっちゃ簡単なやつです✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

鶏むね肉と厚揚げのみぞれ炒め

【材料】2~3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎厚揚げ・・・1パック

◎大根・・・1/4本(15cm程度)

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ3
(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

◎味ぽん・・・大さじ3

(お好みで)

◎鷹の爪・・・適宜

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.大根おろしを作って水気を切っておきます。

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2.厚揚げを一口大、むね肉は皮を取り除き1.5cm程度の厚みに切って塩こしょうで下味をつけます。
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3.ビニール袋に厚揚げ、むね肉を入れて片栗粉をまぶします。
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4.大さじ3程度の油をひいたフライパンに3を敷き詰め、中火で加熱し両面を焼きます。
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5.両面に焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、大根おろしとめんつゆ、ポン酢、お好みで鷹の爪を加えます。
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6.大根おろしと調味料を絡めながら炒めたら器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らしたら完成です。
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むね肉と厚揚げにさっぱりおろしダレが絡んでめちゃウマです✧*。(ˊᗜˋ*)

ガツンとジューシーなのがお好みの方は鶏もも肉を使用してくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

食欲が落ちてくるこれからの時期にもしっかり食べられるレシピになっていますのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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