今日はれんこんを使っためっちゃオススメのから揚げレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
れんこんは煮ても炒めても美味しい優秀な野菜ですが、中でもこの唐揚げはめちゃうまです♬
めんつゆとしょうゆ、しょうが、にんにくで下味をつけたれんこんに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする簡単レシピです(*･ᴗ･*)و！
ポイントはしっかりと片栗粉をまとわせてザクッとした食感を作ることですね♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
カリッとシャキシャキ♬れんこんの唐揚げ♬
【材料】２〜３人分
◎れんこん・・・３００ｇ
◎片栗粉・・・大さじ４
(調味料)
◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．れんこんの皮を剥き、１ｃｍ幅の半月切りにします。
※大きいものはくし切りにしましょう。
２．ポリ袋にれんこんと（調味料）を入れて揉みこみ、１時間程度漬けておきます。
※時間がなければ１５分程度でもOKです。
３．ポリ袋の水気を切って、新しいポリ袋に片栗粉大さじ４をいれ、れんこんにまぶします。
５．フライパンに５ｍｍ程度の油を中火（１８０°）で熱し、れんこんを揚げ焼きにします。
ひっくり返して両面を焼き、最後に温度を少し上げてカラッと仕上げます。
６．揚がったら油を切り、器に盛り付けて完成です。
カリッとシャキシャキ♬
めちゃくちゃ美味しいれんこんのから揚げが完成しました(*･ᴗ･*)و！
しょうがとにんにくを効かせためんつゆベースの味付けがめっちゃ美味しいです♬
時間が経ったらベチャッとしちゃうので、揚げたてで食べ切ることを推奨します(๑˘ᴗ˘๑)*
お子さまから大人まで大喜び間違いなしのオススメのれんこんレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
