今日はワインにぴったりのおつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
アンチョビとにんにくをきかせた大人の味付けです♬
タコの弾力とじゃがいものほっこり感が相性抜群ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
ポイントはアンチョビの缶詰のオイルを加えることですね(*･ᴗ･*)و！
うま味たっぷりでお家のみが盛り上がること間違いなしですよ( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
タコとじゃがいものアンチョビガーリック炒め
【材料】２～３人分
◎タコ（ボイル）・・・１００ｇ
◎じゃがいも・・・３個（４００ｇ）
◎アンチョビ・・・５切れ（オイルも少々）
（調味料）
◎オリーブオイル・・・大さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎塩こしょう・・・少々
◎バジル（乾燥）・・・少々
（お好みで）
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．じゃがいもの皮を剥き、２～３ｃｍ各程度のサイコロ状に切ります。
２．じゃがいもを耐熱容器に入れ、濡れたキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをし、レンジ（６００W）で８分加熱します。
３．タコはぶつ切り、アンチョビはみじん切りにします。
４．フライパンに、アンチョビ、にんにく、オリーブオイルとアンチョビのオイルを加えて、香り立つまで中火～強火で加熱します。
５．フライパンにレンチンしたじゃがいもを入れ、中火～強火で炒めていきます。
６．タコを加えてさっと炒め、仕上げに塩こしょう、バジルを加えて味を調えたら、器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。
めっちゃ簡単で美味しいワインのおともが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)
おうち飲みが盛り上がること間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
