今日はヘルシーでめちゃウマの長芋と梅肉を使っためちゃウマな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
シャキシャキの長芋に梅肉の酸味が絶妙にマッチしてご飯もお酒も進むやつです♬
作り方もめちゃくちゃ簡単で、作業時間5分で作れるので忙しい日の作り置きにもオススメです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
シャキッとさっぱり♬
長いもの梅肉漬け♬
【材料】３〜４人分
◎長芋・・・３００g
◎梅干し(大きめ)・・・３個
◎万能ねぎ(小口切り)・・・適宜
(調味料)
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ３
【作り方】
１．長芋の皮を剥き１cm幅のくし切りに、梅干しは種を取り除き包丁でたたきます。
２．保存袋に長芋、梅肉、万能ねぎ、めんつゆを入れて揉み込み、冷蔵庫で３０分〜１時間程度おいて馴染ませます。
３．器に盛り付けて完成です。
シャキシャキの長芋と梅干しの酸味がめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
忙しい日のおうちご飯やヘルシーおつまみにオススメなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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