今日はニラとじゃがいもを使ったがっつりご飯が進む系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ジューシーなひき肉と千切りにした、ニラと相性抜群のスタミナダレを絡めたやつです♬
メインおかずにもおつまみにもお弁当にも大活躍間違いなしのニラ＆じゃがいもレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！
ちなみに今回は今が旬の新じゃがを使っているので皮ごと使用していますが、ふつうのじゃがいもの場合は皮を剥いてください！
それでは作り方をご紹介します♬
ご飯が進む♬
ニラとじゃがいものスタミナ炒め♬
【材料】３～４人分
◎じゃがいも・・・４００g
◎ひき肉(合挽きor豚)・・・２００g
◎ニラ・・・１束
(ひき肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
(スタミナダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
（お好みで）
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
１．(スタミナダレ)を混ぜ合わせておきます。
２．じゃがいもはよく洗って細切りに、ニラは４cm幅に切ります。
３．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンにじゃがいもを加え、中火〜強火で炒めます。
４．じゃがいもに火が通ったらひき肉を加えて塩こしょうで下味をつけ、しっかりと焼き目がついたらほぐして炒めます。
５．ひき肉に火が通ったらニラと(スタミナダレ)を加えて全体に絡めながらサッと炒めます。
６．器に盛り付け、お好みでラー油をかけたら完成です。
ニラとじゃがいもに、やみつきのスタミナダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
がっつりおかずにもおつまみにも、めちゃくちゃオススメのレシピですのでぜひお試しくださいね♬
