今日は豚バラ肉とじゃがいもを使ったがっつりご飯が進むメインレシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)
じゃがいもは先にレンチンして火を通すことで炒め時間が短時間で済みますよ♬
にんにくをきかせたしょうゆベースの甘辛い味付けに、さっぱりお酢のアクセントがきいていくらでも食べられます(´艸｀)*
それでは作り方をご紹介しますね♬
さっぱりがっつり♬
豚バラとじゃがいもの甘辛炒め♬
【材料】３〜４人前
◎豚バラ肉(スライス)・・・２００g
◎新じゃがいも・・・４００g
(豚バラ下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ１
（甘辛ダレ）
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎みりん・・・大さじ３
◎酢・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．じゃがいもは皮をむいて一口大のくし切りにし、耐熱ボウルにいれて濡らしたキッチンペーパーとふんわりとラップを被せ、レンジ(６００W)で８分加熱します。
２．(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。
３．豚バラに塩こしょう、片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパンで中火〜強火で炒めます。
４．フライパンにレンチンしたじゃがいもを加えて焼き目がつくまで炒め、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
５．(甘辛ダレ)を加えて絡めながら煮詰めたら器に盛り付け完成です。
ジューシーな豚バラにホクホクじゃがいもにがっつりさっぱりの甘酢ダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
めっちゃご飯が進むがっつり系おかずレシピなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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