しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】タコとオクラの旨辛炒め

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今日はタコとオクラを使ったやみつき旨辛レシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

タコの弾力ととオクラのねばっと触感が楽しい1品となっています♬

 

味付けはコチュジャンベースのピリッと甘辛味!

おかずにもおつまみにもめっちゃおすすめのやつですよ♬

辛さはお好みに合わせて豆板醤の量で調整してくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

タコとオクラの旨辛炒め

【材料】2人分

◎タコ(ボイル)・・・150g

◎オクラ・・・8本

◎片栗粉・・・大さじ1

(旨辛ダレ)

◎コチュジャン・・・大さじ1

◎ケチャップ・・・大さじ1

◎みりん・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎豆板醤・・・適宜

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(旨辛ダレ)の材料を混ぜ合わせておきます。

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2.オクラのヘタを取って2〜3cm程度の長さに切ります。

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3.タコをぶつ切りにします。

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4.オクラとタコに片栗粉をまぶします。

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5.フライパンに油をひき、タコとオクラを焼いていきます。

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6.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(旨辛ダレ)を加えて全体に絡めるように炒めます。
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8.器に盛り付けお好みできざみネギを散らしたら完成です。
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やみつき間違いなし♬簡単で食べやすい簡単おつまみが完成しました(*・ᴗ・*)و!

甘辛いコチュジャンベースのタレとタコとオクラの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

辛さは豆板醤の量でお好みに合わせて調整してくださいฅʕ•̫͡•ʔฅ

パパッと作れる簡単おつまみ系レシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!