今日は寒い時期に食べたくなる、ピリ辛のヤンニョムチキンを鶏むね肉で作りましたよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
本当に柔らかくできてヘルシーなのでオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
作り方もかなりお手軽なのでぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！
それではレシピをご紹介します♬
鶏むね肉で♬ピリ辛ヤンニョムチキン♬
【材料】３〜４人分
◎鶏むね肉・・・500g
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ２
◎片栗粉・・・大さじ３
（ヤンニョムダレ）
◎コチュジャン・・・大さじ２
◎ケチャップ・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎いりごま・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１／２
◎豆板醤・・・小さじ１／２～１
（お好みで）
◎きざみネギ・・・適量
【作り方】
１．鶏むね肉の皮をむき、１，５ｃｍ幅程度の一口大に切り分けます。
３．塩こしょうと酒で下味をつけて、１５分程度漬けておきます。。
この間に（ピリ辛ダレ）を混ぜておきましょう。
４．下味をつけた鶏むね肉のに片栗粉をまぶしましょう。
５．大さじ３程度の油をひいたフライパンで、中火で揚げ焼きにしていきます。
６．焼き目をつけたらひっくり返ましょう。
この時点ではくっついていてもOKです。
７．両面に焼き目がついたらあらかじめ混ぜておいた（ヤンニョムダレ）を加え、くっついているむね肉を離しながら、全体になじむよう少し煮詰めます。
８．いい感じにタレが絡んだら器に盛りつけ、きざみネギを散らしたら完成です。
いかがでしたでしょうか？
コチュジャンと豆板醤がよく効いたパンチのある一品で、
白ご飯もがっつり食べられますし、おつまみとしても最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お好みで豆板醤の量で辛さを調整してください♬
かなりお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
