今日は暑い時期こそがっつり食べたい、ピリ辛のヤンニョムチキンを鶏むね肉で作りました(*･ᴗ･*)و！
コチュジャンベースのピリ辛ダレがクセになる美味しさです♬
本当に柔らかくできてヘルシーで、がっつりご飯が進むレシピなのでオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
作り方もかなりお手軽なのでぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！
それではレシピをご紹介します♬
鶏むね肉で旨辛ヤンニョムチキン
【材料】３〜４人分
◎鶏むね肉・・・６００g
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ２
◎片栗粉・・・大さじ４
（ヤンニョムダレ）
◎コチュジャン・・・大さじ１.５
◎ケチャップ・・・大さじ１.５
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎ごま油・・・大さじ１
◎いりごま・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ２
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎豆板醤・・・小さじ１／２～１
（お好みで）
◎きざみネギ・・・適量
【作り方】
１．鶏むね肉を１，５ｃｍ幅程度の一口大に切り分けます。
皮はそのままでも剥がしてもお好みで。
２．塩こしょうと酒で下味をつけて、１５分程度漬けておきます。
３．大き目のボウルに(ヤンニョムダレ)を全て入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で１分加熱します。
４．下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶします。
５．大さじ３程度の油をひいたフライパンに鶏むね肉を敷き詰め、中火で揚げ焼きにしていきます。
６．ひっくり返して両面焼きましょう。
７．両面に焼き目がついたら（ヤンニョムダレ）のボウルに入れて全体によく絡ませます。
８．器に盛りつけ、きざみネギを散らしたら完成です。
コチュジャンと豆板醤がよく効いたパンチのある一品で、白ご飯もがっつり食べられますし、おつまみとしても最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お好みで豆板醤の量で辛さを調整してください♬
かなりお手軽に作れるレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
