しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】トマトときゅうりのにんにくポン酢漬け

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今日は夏にぴったりのさっぱりヘルシーなサラダ系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

トマトときゅうりを切ってにんにく(チューブ)とポン酢で漬けるだけの超簡単レシピです(´艸`)*

さらに生ハムを加えたら夏にぴったりのスペシャルおつまみに大変身ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

早く味が染みるようにきゅうりの隠し包丁は深めに入れるのと、旨味をアップさせてくれる塩昆布がポイントですよ♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

トマトときゅうりのにんにくポン酢漬け

【材料】2人分

ミニトマト・・・20個(普通のトマトなら大1個)

◎きゅうり・・・1本

◎生ハム・・・50g

(調味料)

味ぽん・・・100ml

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

◎塩こんぶ・・・ひとつまみ

(お好みで)

◎大葉・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ミニトマトを半分に切ります。

※普通のトマトなら一口大に切りましょう。
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2.きゅうりに2/3程度までの深めの隠し包丁を細かく入れ、1.5cm幅に切っていきます。
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3.ボウルにきゅうり、ミニトマト、(調味料)を入れてよく混ぜ合わせます。

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4.ピッタリとラップをして、冷蔵庫で30〜1時間程度漬けておきましょう。

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5.生ハムと一緒に器に盛り付け、お好みで大葉、ブラックペッパーを散らしたら完成です。

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にんにくポン酢が染みたトマトときゅうりがめちゃウマです✧*。(ˊᗜˋ*)

そのままでももちろん美味しいのですが、生ハムを加えたら一気にご馳走感がアップします(´艸`)*

 

塩こんぶが旨味の決め手なので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!