今日は海老とモロヘイヤの組み合わせがめっちゃ美味しいやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
海老とのモロヘイヤをサッと茹で、お酢とごま油をきかせたさっぱりと飽きが来ないやみつき中華味に仕上げております♬
おつまみにもご飯のおともにも！これからの季節にめちゃくちゃオススメのモロヘイヤレシピですのでぜひ作ってみてください( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
海老とモロヘイヤの♬
やみつき中華和え♬
【材料】２〜３人分
◎むき海老・・・１０尾
◎モロヘイヤ・・・１袋
(調味料)
◎ごま油・・・小さじ２
◎酢・・・小さじ２
◎中華だし(顆粒)・・・小さじ１．５
◎砂糖・・・小さじ１
(お好みで)
◎鷹の爪・・・適宜
【作り方】
１．鍋に水1000mlと塩小さじ１を入れて沸騰させ、むき海老を塩茹でしてボウルに移します。
２．同じ鍋でモロヘイヤを茹でます。
先に茎の部分から入れて３０秒程度茹で、葉っぱの部分を入れてさらに３０秒茹でます。
２．モロヘイヤを流水で冷まし、しっかりと水気を絞ったら３cm幅に切ります。
３．ボウルにモロヘイヤ、(調味料)を加えて和え、冷蔵庫で１５分〜３０分程度馴染ませます。
４．器に盛り付けたら完成です。
プリッとした海老のうま味とモロヘイヤのネバっと食感に、お酢を効かせた中華だしとごま油の味付けがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段のおかずにも、ワインのお供にもめちゃくちゃオススメのモロヘイヤレシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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