今日はぷりぷり海老にトロッと半熟卵がめちゃウマなやみつき海老マヨレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
味はもちろん、見た目も美味しい海老好きにはたまらない１品ですよ♬
半熟卵は沸騰したお湯に7分30秒、バッキバキにヒビを入れると水圧でつるんと剥けますよ(´艸｀)*
それでは作り方をご紹介します♬
半熟卵がたまらん♬
やみつき海老マヨ♬
【材料】３〜４人分
◎むき海老・・・１６尾
◎卵・・・３個
◎片栗粉・・・大さじ２
(マヨソース)
◎マヨネーズ・・・大さじ４
◎ケチャップ・・・大さじ１．５
◎砂糖・・・小さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ１
◎粒マスタード・・・小さじ１(なくてもOK)
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．半熟ゆで卵を作ります。
沸騰したお湯に卵を入れて7分30秒茹でます。
※ぐるぐるかき混ぜながら茹でると黄身が真ん中にきます。
茹であがったらすぐに流水にとり、バッキバキにヒビを入れてカラと白身の間に水を流し込むようにして剥きます。
２．大きめのボウルに(マヨソース)を混ぜ合わせておきます。
３．海老をポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパン(中火)で揚げ焼きにします。
４．海老が両面焼けたら、１／４程度に切った半熟卵と一緒に(マヨソース)のボウルに入れ、ざっくりとやさしく混ぜます。
５．器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。
ぷりぷりの海老にトロッと半熟卵がよく合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡
海老好きの方にめちゃくちゃオススメのレシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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