今日はヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉とニラで作る、絶品やみつきスタミナ炒めをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉は酒で漬けて片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけでめちゃくちゃしっとり柔らかく仕上がります♬
にんにくとしょうがをきかせたしょうゆベースの甘辛スタミナダレにがっつりニラの風味が合わさって、ご飯が進みまくること間違いなしの一品ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんな大満足間違いなしの鶏むね肉レシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
がっつりやみつき♬
ニラと鶏むね肉のスタミナ炒め♬
【材料】３〜４人分
◎鶏むね肉・・・６００g
◎ニラ・・・１袋
（鶏肉下味）
◎塩・・・小さじ１／２
◎こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ２
◎片栗粉・・・大さじ４
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．ニラは４cm幅に、鶏むね肉は皮を取り除き、１．５ｃｍ幅の一口大に切ります。
３．鶏むね肉ボウルに入れ、塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。
４．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ４をひいて、中火で焼いていきます。
５．ひっくり返して両面を焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
６．(調味料)を加えてよく絡めながら炒めます。
７．いい感じに煮詰まったらニラを加えてサッと炒め、器に盛り付けてお好みでいりごまを散らしたら完成です。
しっとり柔らかい鶏むね肉とニラにの甘辛いスタミナダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段のご飯のおかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもめっちゃオススメです♬
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
