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【レシピ】鶏むね肉とれんこんのニラ味噌炒め

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今日は鶏むね肉とれんこんを使ったがっつりやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

食べ盛りのお子さまから大人のおつまみレシピにも大活躍間違いなしの大満足レシピですので、ぜひお試しくださいね♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

鶏むね肉とれんこんのニラ味噌炒め

【材料】3〜4人分

◎鶏むね肉・・・300g

◎れんこん・・・200g

(むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(ごま味噌ダレ)

◎味噌・・・大さじ1.5

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ1.5

◎酒・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・大さじ1

◎すりごま・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

◎鷹の爪・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(ごま味噌ダレ)を混ぜ合わせておきます。

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2.ニラは4cm幅に、れんこんは皮を剥いて1cmの輪切りに、鶏むね肉は皮を取り除き一口大に切ります。

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3.鶏むね肉を塩こしょう、酒で15分つけ、片栗粉をまぶします。

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4.大さじ3程度の油をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、中火〜強火で両面を焼きます。

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れんこんに火が通ったら一度別の器に移します。

 

5.同じフライパンに鶏むね肉を並べて中火〜強火で両面焼きます。

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6.フライパンにれんこんとニラを加えて絡めながらサッと炒め、(ごま味噌ダレ)を加えてよく絡めます。
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7.器に盛り付けたら完成です。
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がっつり大満足のやみつきニラ味噌炒めが完成しました(*・ᴗ・*)و!

お子さまから大人までみんな大喜びのレシピなのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com