今日はこんにゃくとちくわを使ったヘルシーで美味しいレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
なんかいろいろと価格高騰してる今日この頃、お役に立てる節約メニューです(´艸｀)*
しょうゆベースの甘辛味に、だしの素と鰹節を加えることでめちゃくちゃうま味が際立ちます♬
短時間でこんにゃくに味が染み込ませるポイントは、しっかりと隠し包丁を入れてスプーンでちぎること( •̀ .̫ •́ )✧
うま味たっぷりのちくわとこんにゃくはおかずにもおつまみにも最高の１品ですよ♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
こんにゃくとちくわの甘辛ごまおかか炒め
【材料】３〜４人分
◎こんにゃく・・・２枚(４００g)
◎ちくわ・・・４本
◎ごま油・・・大さじ１
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎だしの素(顆粒)・・・小さじ２
◎鷹の爪・・・適量
(後入れ)
◎すりごま・・・大さじ１
◎鰹節・・・１パック(1.5g)
(お好みで)
◎万能ネギ・・・適宜
【作り方】
１．ちくわを１.５cm幅に切ります。
２．こんにゃくの両面に網目状の隠し包丁を入れ、スプーンで一口大に千切ります。
３．大さじ１のごま油をひいた鍋にこんにゃくを加え、強火で５分加熱します。
４．ちくわと(調味料)を加えて５分程度煮詰めます。
５．水気が飛んだらすりごま、鰹節を加えてさっと絡めて器に盛り付け、お好みで万能ネギを散らしたら完成です。
コスパ最強でめちゃウマな１品ですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
