今日はごぼうとこんにゃくを使ったダイエットおつまみをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
甘辛いごま味噌にかつお節のうま味がたまらないやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
短時間でもこんにゃくにしっかり味が染み込むポイントは、隠し包丁を入れて手でちぎるところです(*･ᴗ･*)و！
そのままはもちろん作りおきにも良いので、ぜひお試しくださいね♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
ダイエットおつまみ♬ごぼうとこんにゃくのごま味噌おかか煮込み♬
【材料】２～３人分
◎こんにゃく・・・２００g
◎ごぼう・・・１本
◎かつお節・・・２パック
◎ごま油・・・大さじ１
（調味料）
◎味噌・・・大さじ１.５
◎酒・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎すりごま・・・大さじ１
◎鷹の爪・・・適宜
(お好みで)
◎きざみネギ・・・適宜
【作り方】
１．ごぼうの皮を剥き、斜め切りにしして水につけてアク抜きします。
２.こんにゃくに細かく切り込みを入れ、１ｃｍ角程度の大きさに千切ります。
３．鍋にごま油をひき、こんにゃくと水を切ったごぼうを中火で５分程度炒めます。
４．（調味料）をすべて加えて１０分程度煮込みます。
キッチンペーパーやアルミホイルなどで落とし蓋を作るとより染み込みやすいのでオススメです。
５．１０分煮込んだらかつお節を加えて全体に絡め、器に盛り付けたらお好みできざみネギを散らして完成です。
がっつり濃いめのごま味噌味で、ごはんもお酒も進む系の１品です♬
こんにゃくは切り込みを入れて千切ることで短時間でも味がよく染みますよ( •̀ .̫ •́ )✧
ダイエット中にもおすすめのレシピになっていますのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
