今日はおうちで作れる簡単で美味しい煮込みハンバーグをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
デミグラスソース缶もトマト缶も不使用ですが、かなり本格的な煮込みハンバーグに仕上がります♬
煮崩れしにくくジューシーなハンバーグに仕上げるポイントは、玉ねぎをなるべく細かくみじん切りにすることと、真ん中を窪ませないことです( •̀ .̫ •́ )✧
この煮込みハンバーグはお子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのメニューですのでぜひお試しください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
お手軽なのに本格味♬とろーりチーズの煮込みハンバーグ♬
【材料】３〜４人分
◎ミンチ(合挽きor豚)・・・３００g
◎しめじ・・・１株
◎玉ねぎ・・１／２玉
◎卵・・・１個
◎パン粉・・・大さじ３
◎牛乳・・・大さじ３
◎塩・・・小さじ１／２
◎こしょう・・・少々
◎にんにく(チューブ)・・・３cm
(煮込みソース)
◎水・・・８０ml
◎ケチャップ・・・大さじ６
◎ウスターソース・・・大さじ１
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ２
(あと乗せ)
◎チーズ(ピザ用)・・・８０g
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．玉ねぎをみじん切りにし、(煮込みソース)を混ぜ合わせておきます。
※みじん切り荒いと煮崩れたり肉汁が流れ出たりの原因になるので、なるべく細かめにしましょう。
２．ボウルにミンチ、パン粉、玉ねぎ、卵、牛乳、塩、こしょう、にんにくを加えてよく混ぜ合わせます。
木べらでも手でもOKです。
３．お好みの食べやすい大きさに丸めてフライパンに並べます。
真ん中を窪ませると肉汁が出やすくなるのでまん丸でOKです。
４．しめじのいしづきを取り、割いてフライパンに散らしたら蓋をし、中火で5分加熱します。
５．５分経ったらハンバーグを優しくひっくり返して、中火のまま蓋をしてさらに３分加熱します。
６．(煮込みソース)を加えて１０分煮込みます。
７．仕上げにチーズを加えて蓋をし、余熱で蒸らします。
８．お好みでパセリを散らしたら完成です。
フワッとジューシーな肉汁溢れる煮込みハンバーグが完成しました(*･ᴗ･*)و！
トロッとチーズが絡まっためちゃウマなハンバーグは、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです♬
デミグラスソース缶もトマト缶もいらない簡単レシピですので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
