今日はフライパンひとつで作れる、豚肉とほうれん草を使った簡単めちゃウマなチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんです♬
ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
豚肉とほうれん草の簡単チャプチェ
【材料】３〜４人分
◎春雨・・・１００g
◎豚肉(スライス)・・・２００g(今回は豚肩ロース)
◎にんじん・・・１本
◎ほうれん草・・・１束
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１／２
◎水・・・２００ml
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．にんじんは細切りに、ほうれん草は４cm程度のざく切りに、豚肉は一口大に切ります。
３．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンに豚肉とにんじんを加え、塩こしょうでした味をつけて中火〜強火で炒めます。
４．にんじんがしんなりしてきたらほうれん草を加えてサッと炒め、春雨と(調味料)を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
５．煮詰めていっていい感じに水分が無くなったら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい本格的なチャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回は豚肩ロースを使っていますが、お好みの部位で代用OKです♬
野菜もピーマンや玉ねぎなど、何を入れても美味しく仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ
ご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
