しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

入力したalt属性

【レシピ】ザクッとめちゃウマ♬ブロッコリーのやみつきから揚げ♬

f:id:shinya_gohan:20230309220400j:image

今日はブロッコリーがめちゃくちゃ美味しくなる、ザクッとやみつきから揚げレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

めんつゆベースの味付けで下味をつけたブロッコリーに片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけの簡単なやつです♬

茹でるよりもブロッコリーの甘みが際立って、うま味がぎゅうーっと凝縮されてます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

おかずにもおつまみにも最高の1品ですのでぜひ作ってみてください♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

ザクッとめちゃウマ♬

ブロッコリーのやみつきから揚げ♬

【材料】3〜4人分

◎ブロッコリー・・・1株

◎片栗粉・・・大さじ4

(調味料)

◎めんつゆ(濃縮2倍)・・・大さじ4

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

 

 

 
【作り方】

1.ボウルに水を張ってブロッコリーをよく洗い、一口大に切り分けます。
f:id:shinya_gohan:20230310062550j:image
f:id:shinya_gohan:20230310062556j:image

 

2.ポリ袋にブロッコリー、(調味料)をいれて揉みこみ、15~30分おいてなじませます。

f:id:shinya_gohan:20230310062559j:image
f:id:shinya_gohan:20230310062602j:image

 

3.新しいポリ袋に水気を切ったブロッコリーを加えて片栗粉をまぶします。

f:id:shinya_gohan:20230310062605j:image
f:id:shinya_gohan:20230310062608j:image

 

4.フライパンに1cm程度の油をひいて中火(180℃)で熱し、③を揚げ焼きにしていきます。
f:id:shinya_gohan:20230310062614j:image
f:id:shinya_gohan:20230310062617j:image

 

5.何度か返しながら全体をカリッと焼いていきます。

f:id:shinya_gohan:20230310062620j:image

 

6.火が通ったら油を切って、器に盛り付けたら完成です。

f:id:shinya_gohan:20230310062623j:image
f:id:shinya_gohan:20230310062626j:image

ザクッとめちゃウマなブロッコリーのやみつきから揚げが完成しました(*・ᴗ・*)و!

ブロッコリーの甘みとうま味がギューっと凝縮されてめっちゃ美味しいやつです✧*。(ˊᗜˋ*)

お好みでマヨネーズやオーロラソースをつけるのもオススメです♬

ブロッコリーが美味しい季節にぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)

 

 

 

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!