今日はリーズナブルな豚こま肉で作る、食べごたえ抜群の簡単メンチカツの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ミンチではなく豚こま肉を粗きざみにして使うことで、程よい脂身のジューシーさと、しっかりした食べごたえが生まれるのが美味しさのポイントです♬
油も１ｃｍ程度の揚げ焼きスタイルで、お手軽に作れるのもうれしいですね(´艸｀)*
それでは作り方をご紹介します♬
揚げずに簡単♬豚こまメンチカツ♬
【材料】３～４人分
◎豚こま肉・・・４００ｇ
◎キャベツ・・・３枚程度（１００ｇ）
◎卵・・・１個
◎片栗粉・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ２
◎塩こしょう・・・少々
◎パン粉・・・適量
(お好みで)
◎中濃ソース・・・適宜
【作り方】
１．キャベツを荒めの千切りにします。
２．豚こま肉を荒めにきざみます。
ザッとでOKです。
３．ボウルに刻んだキャベツ、豚こま肉、卵、片栗粉、オイスターソース、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
４．丸く成形し、パン粉をまぶします。
５．１cm程度の油をひいたフライパンを１８０℃程度に温め、④を揚げ焼きにしていきます。
６．６〜７分程度でひっくり返して、反対面も5分程度加熱します。
７．両面きつね色に焼き上がったら油を切って器に盛り付け、お好みで中濃ソースをかけたら完成です。
外はザクっと、中はジューシー♬
簡単豚こまメンチカツの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人まで大喜び間違いなしのオススメの豚こまレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
