今日は鶏のせせりを使ったやみつきヤンニョムチキンを作ってみましたよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
せせり特有のプリッとした食感オススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
作り方もかなりお手軽なのでぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！
それではレシピをご紹介します♬
鶏せせりでプリプリ♬やみつきヤンニョムチキン♬
【材料】２〜３人分
◎鶏せせり・・・３００g
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１
◎片栗粉・・・大さじ３
（ヤンニョムダレ）
◎コチュジャン・・・大さじ１
◎ケチャップ・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎いりごま・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・５cm
◎豆板醤・・・小さじ１／２
（お好みで）
◎ブラックペッパー・・・適量
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．せせりを１／２程度の一口大に切り分けます。
２．せせりに塩こしょうと酒で下味をつけて、１５分程度漬けておきます。
この間に（ピリ辛ダレ）を混ぜておきましょう。
３．下味をつけたせせりに片栗粉をまぶしましょう。
４．大さじ３程度の油をひいたフライパンで、中火で揚げ焼きにしていきます。
５．片面に焼き目がついたらひっくり返ましょう。
この時点ではくっついていてもOKです。
６．両面にカリッと焼き目がついたらあらかじめ混ぜておいた（ヤンニョムダレ）を加え、くっついているせせりを離しながら、全体になじむよう少し煮詰めます。
７．いい感じにタレが絡んだら器に盛りつけ、お好みでブラックペッパー、パセリを散らして完成です。
いかがでしたでしょうか？
コチュジャンと豆板醤がよく効いたパンチのある一品で、
白ご飯もがっつり食べられますし、おつまみとしても最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
せせり特有のプリッとした食感で作る、ヤンニョムチキン♬
冷めても硬くなりにくいし、せせり好きにはめっちゃおすすめです(´艸｀)*
お好みで豆板醤の量で辛さを調整してください♬
かなりお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
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