今日は夏にオススメのオクラとしらすを使った、超簡単でめっちゃ美味しいパスタをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
めんつゆと牛乳で作るつゆボナーラの冷製パスタ版です♬
ネバっとオクラとしらすが冷製パスタによく絡んでお箸が止まらないやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
ポイントとしてはパスタの茹で時間を通常よりも１〜２分長めにすることと、絡める前にパスタの水分をしっかりとふき取ることです！
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
オクラとしらすの冷製つゆボナーラパスタ
【材料】２人分
◎乾燥パスタ（スパゲッティ）・・・２００ｇ
◎オクラ・・・６～８本
◎しらす（ちりめん）・・・１００ｇ
(調味料)
◎めんつゆ（４倍濃縮）・・・大さじ３
◎牛乳・・・大さじ４
(お好みで)
◎きざみ海苔・・・適宜
【作り方】
１．オクラに塩適量をまぶし、コロコロと転がすようにして毛を取ります。
※ネットに入ったまま両手で洗うように転がすと楽ちんです
２．沸騰したお湯に塩を加え、１分～1分３０秒程度茹でて水気を切ります。
３．オクラを５mm程度の輪切りにします。
４．パスタを表記されている時間よりも１～２分程度長めに茹でます。
５．ザルにあげて流水でパスタを冷やし、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
※氷水に潜らすとなお良いです。
６．ボウルにオクラ、しらす、パスタ、(調味料)を加えてよく混ぜ合わせます。
８．器に盛り付け、お好みできざみ海苔を散らせたら完成です。
がっつり夏のおうちごはんにもオススメですし、休日のおうち飲みのおともにも良いですよ♬
キンキンに冷えたワインとも相性抜群です✧*｡(ˊᗜˋ*)
めっちゃ簡単で美味しく、見た目も良いのでぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
