今日はがっつりご飯が進む、鶏肉とさつまいもを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
メイン食材は鶏もも肉とさつま芋のみですが、本当にお子様から大人までみんな大満足の１品に仕上がりますよ♬
さつまいもの甘さに、がっつり系の甘辛ガーリック味がたまらんやつです(´艸｀)*
さつま芋はレンチンで火を通すことでかなり時短できますよ♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
鶏肉とさつまいもの甘酢炒め
【材料】２〜３人分
◎鶏もも肉・・・３００g
◎さつまいも(中)・・・１本(２００g)
※小さいものなら２本
（鶏肉下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ３
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
（お好みで）
◎いりごま(黒)・・・適宜
◎きざみネギ・・・適宜
【作り方】
(下準備)
あらかじめ(調味料)を混ぜ合わせておきましょう。
１．さつま芋は皮付のままよく水洗いし、一口大に切ります。
※大きいものは乱切りに、小さければ輪切りにしましょう。
２．さつま芋を耐熱容器に入れ１０分程度水にさらし、よく水を切った後、濡らしたキッチンペーパーを被せ、レンジ(600W)で５分加熱します。
３．鶏もも肉は一口大に切ります。
※今回はキッチンバサミで切っていますが、もちろん包丁切ってもOKです
４．塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
５．大さじ３程度の油をひいたフライパンに、鶏もも肉とさつまいもを敷き詰め、中火で７分加熱します。
６．鶏肉とさつまいもをひっくり返して蓋をして、さらに５分加熱します。
７．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を全て加えてよく絡めながら炒めていきます。
８．いい感じに煮詰まってきたら、お好みでいりごま(黒)を加え、器に盛り付けてきざみネギを散らせたら完成です。
ジューシーな鶏もも肉とほっこり甘いさつまいもに、がっつり甘辛ガーリックの味付けでめっちゃ美味しく仕上がりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
甘辛系の味付けはお子さまから大人までみんなに好かれる鉄板ですね(*･ᴗ･*)و！
おつまみとしても良いですし、余った分は翌日のお弁当のおかずにも最適ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ
めっちゃ美味しいのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
