今日は甘みを最大限に引き出した長ねぎとしらすのうま味が口いっぱいに広がる和風パスタレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
長ねぎとにんにくを弱火でじっくり炒めることで、香ばしいうま味がギュッと凝縮されますよ♬
めんつゆベースの和風パスタですが、ワインとのペアリングも最高です( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します！
うま味が広がる♬
長ねぎとしらすの和風パスタ♬
【材料】２人分
◎パスタ(7分茹で)・・・２００g
◎長ねぎ・・・１／２本
◎しらす・・・８０g
◎にんにく・・・２片
◎オリーブオイル・・・大さじ２
(調味料)
◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ４
◎茹で汁・・・大さじ２
◎鷹の爪・・・適量
（ゆで用）
◎水・・・１５００ｍｌ
◎塩・・・小さじ１．５
【作り方】
１．鍋に水１５００ｍｌ、塩小さじ１．５を入れて火にかけます。
２．にんにくはみじん切りに、長ねぎは斜め切りにします。
３．パスタを表記時間茹でていきます。
オリーブオイル大さじ２をひいたフライパンににんにくと鷹の爪を加えて弱火で炒めます。
※にんにくが焦げないように気をつけましょう。
４．長ねぎがくたくたになったら、鷹の爪、茹で汁、めんつゆを加えてあおりながらよく混ぜ、湯切りしたパスタを加えます。
５．仕上げにしらすを加え、フライパンをあおりながらサッと絡めたら器に盛り付け完成です。
長ねぎの甘みとしらすのうま味がパスタに絡んでめちゃウマです♬
休日おうちごはんにおススメですので、ネギ＆しらす好きの方はぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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