しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】簡単おつまみ♬生ハムアスパラの粉チーズがけ♬

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今日は今が旬のアスパラを使った簡単おしゃれな1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

アスパラ本来の美味しさを最大限に活かせる食べ方で、ワインに合わせると最強の1品です♬

アスパラは切らずに塩茹でし、サッと水にくぐらすことで、本来のうま味を逃さず鮮やかな緑色に仕上がりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

簡単おつまみ♬生ハムアスパラの粉チーズがけ♬

【材料】2〜3人分

◎アスパラ・・・6本

◎生ハム・・・100g

(下茹で)

◎水・・・500ml

◎塩・・・小さじ1

(調味料)

◎オリーブオイル・・・大さじ1

◎粉チーズ・・・大さじ1

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.アスパラは皮の固いところをピーラーで剥いておきます。
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2.フライパンに500mlの水と塩小さじ1を加えて沸騰させ、アスパラを入れて2分茹でます。
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3.2分たったらサッと水にくぐらせてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
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4.茹でたアスパラを3cm程度の幅に切り分けて、2〜3本ずつ生ハムで巻いていきます。
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5.オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。
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塩茹でしたアスパラに生ハム、粉チーズがめっちゃ合います♬

週末のお家飲みでワインに合わせるのがめっちゃオススメですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

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アスパラが旬の今に食べてほしい1品なのでぜひお試しください(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

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