しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ささみとたけのこの青のりめんつゆバター炒め

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今日はたけのことささみを使っためっちゃ美味しいやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

しっとりと焼いたささみと香ばしいたけのこを、こっくり美味しいめんつゆバターで味付けしました♬

極め付けは青のりの香ばしい香りです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ご飯が進むこくウマおかずレシピになってますのでぜひお試しください♬

 

 

 

ささみとたけのこの青のりめんつゆバター炒め

【材料】2人分

◎ささみ・・・200g

◎たけのこ(水煮)・・・300g

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ2

(調味料)

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ2

◎バター・・・10g

◎青のり(あおさ)・・・大さじ1

 

 

 

【作り方】

1.たけのこ(水煮)を5mm程度の厚みに切ります。

どんな切り方でもOKです。
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2.ささみのスジを取り除き、一口大に切ります。

※網目状に隠し包丁を入れておくとしっとり柔らかく仕上がります。
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3.ささみに塩こしょう、酒を加えて15分程度つけ、片栗粉をまぶします。
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4.大さじ3程度の油をひいたフライパンにささみとたけのこを敷き詰め、中火で加熱します。
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5.ひっくり返して両面を焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、めんつゆを加えて絡めながら炒めていきます。
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6.仕上げにバターと青のりを加えてサッと炒めたら器に盛り付け完成です。
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しっとりジューシーなささみとたけのこに、こっくり美味しいめんつゆバターがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

青のりの香りがめっちゃ合いますよ♬

ささみは鶏むね肉に置き換えてもOKですฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

お子様から大人までみんな美味しく食べられるレシピですのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

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