しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フワフワぷりぷり♬ねぎ塩海老つくね♬

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今日は鶏ミンチと海老で作る、めちゃウマなつくねレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

普段のメインレシピにはもちろん、お弁当にもおつまみにも最高の万能なヤツです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

たっぷりの刻みねぎにしょうが、ガラスープのクセになる味付けでめっちゃ箸が進みます(´艸`)*

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

フワフワぷりぷり♬ねぎ塩海老つくね♬

【材料】2〜3人分

◎鶏ミンチ(むね肉)・・・200g

◎むきえび・・・100g

◎長ねぎ・・・1/2本

(調味料)

◎片栗粉・・・大さじ2

◎マヨネーズ・・・大さじ1

◎鶏ガラスープの素・・・小さじ1

◎塩・・・小さじ1/3

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.長ネギをみじん切りにします。

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2.むきえびを刻みます。

※食感にアクセントを出すため、1/3程度は粗さを残すとよいでしょう。

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3.ボウルに鶏ミンチ、海老、長ネギ、(調味料)をすべて入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

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4.海老つくねを丸く成形します。

※手に油を塗っておくとくっつかずにきれいに丸められます。

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5.うすくごま油をひいたフライパンに海老つくねを並べ、中火で加熱していきます。

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6.焼き目がついたらひっくり返して反対面も加熱します。

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7.両面に焼き目がついたら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らしたら完成です。

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ふわふわプリプリのねぎ塩つくねが完成しました♬

ごま油薫ねぎ塩味がめちゃウマで、ご飯がめちゃくちゃ進みます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

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大量に作って冷凍したり、翌日のお弁当のおかずにもおススメです♬

お子様から大人までみんな大喜び間違いなしのめちゃウマレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!