今日はお子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのつくねレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
すりおろしと刻みの２種類のれんこんを加えることで、フワッとシャキシャキの食感のアクセントを楽しめるのが最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)
食物繊維もたっぷり摂れて、ヘルシーなのも嬉しいですね♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
フワッとシャキシャキ♬
甘酢れんこんつくね♬
【材料】３〜４人分
◎鶏ミンチ(ももorむね)・・・３００g
◎れんこん・・・２００g
(調味料)
◎片栗粉・・・大さじ３
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎塩・・・小さじ１／２
◎こしょう・・・少々
(甘酢ダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
(お好みで)
◎卵黄・・・１個
【作り方】
１．あらかじめ（甘辛ダレ）を混ぜておきます。
２．れんこんの半分は粗みじん切りに、もう半分はすりおろしておきます。
２．れんこんと鶏ミンチ、（調味料）をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
３．食べやすい大きさに丸めて、少量の油をひいたフライパンに並べます。
※手に水をつけながら丸めるときれいに仕上がります。
４．蓋をして弱火～中火で７分加熱します。
※中火以上にすると焦げやすいので注意です。
５．ひっくり返して蓋をし、さらに５分加熱します。
６．（甘酢ダレ）を加えて絡めながら煮詰めていきます。
７．器に盛り付け、お好みで卵黄をトッピングして完成です。
ふわっとシャキシャキ食感のつくねに甘酢ダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのつくねレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
