しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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鶏むね肉とさつまいもの甘酢バター炒め

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今日はリーズナブルな鶏むね肉と今が旬のさつまいもを使った大満足のレシピをお届けしますよ(*・ᴗ・*)و!

しっとりジューシーな鶏むね肉とほっこり美味しいさつまいもをバターを加えた甘酢味に仕上げましたよ♬

甘酸っぱい味付けにバターの薫りがクセになる、めっちゃ美味しいやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

お子さまから大人まで、みんな大満足の間違いなしの1品ですよ♬

作り方も簡単なのでぜひお試しください✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

鶏むね肉とさつまいもの甘酢バター炒め

【材料】3〜4人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎さつまいも(中)・・・1本(200g)

◎片栗粉・・・大さじ3

(鶏むね下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎酢・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ2

(後入れ)

◎バター・・・大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

 【作り方】

1.さつまいもを1cm幅の半月切りにし、5分程度水にさらします。

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2.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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3.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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4.(調味料)を混ぜておきます。

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5.さつまいもの水気を切りふんわりとラップをし、レンジ(600W)で4分加熱します。

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6.鶏むね肉とさつまいもに片栗粉をまぶし、同じフライパンに油大さじ3をひいて、中火で焼いていきます。

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7.ひっくり返して両面を焼きます。

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6.鶏むねに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら炒めます。
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7.良い感じに煮詰まったら仕上げにバターを加えてサッと絡め、お好みで刻みネギを散らしたら完成です。

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しっとりジューシーな鶏むね肉とほっこり食感のさつまいも♬

さっぱり甘酢ダレにバターのコクと香りががアクセントになってめっちゃ美味しくなりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

鶏むね肉なのでたくさん食べても低糖質高タンパク!

お子さまから大人まで大満足の1品ですので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

鶏むね肉の切り方に関してはこちらに詳しく書いていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

www.shinya-gohan.com

 

 

 

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