しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏肉とさつまいものやみつき甘酢タルタル

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今日は鶏肉とさつまいものめっちゃ美味しいレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

甘酢ダレを絡めた鶏肉とさつまいもに、タルタルをたっぷりかけるとめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

食べごたえ抜群のがっつり大満足レシピですので、ぜひお試しくださいね♬

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

鶏肉とさつまいものやみつき甘酢タルタル

【材料】3〜4人分

◎鶏もも肉・・・400g(むねでも可)

◎さつまいも(中)・・・1本(200g)

◎片栗粉・・・大さじ3

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

(簡単タルタルソース)

◎卵・・・2個

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎粒マスタード(もしくは酢)・・・小さじ1

◎砂糖・・・小さじ1

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

【作り方】

1.あらかじめ(甘酢ダレ)の材料を混ぜておきます。

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2.ゆで卵を作り、刻んで(タルタルソース)の材料と混ぜ合わせます。

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3.さつま芋は皮付のままよく水洗いし、一口大に切ります。

※大きいものは乱切りに、小さければ輪切りにしましょう。

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4.さつま芋を耐熱容器に入れ10分程度水にさらし、よく水を切った後、濡らしたキッチンペーパーを被せ、レンジ(600W)で4分加熱します。

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5.鶏もも肉は一口大に切ります。

※今回はキッチンバサミで切っていますが、もちろん包丁切ってもOKです

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6.塩こしょうで下味をつけ、さつまいもと一緒に片栗粉をまぶします。

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7.大さじ3程度の油をひいたフライパンに、鶏もも肉とさつまいもを敷き詰め、中火で5分加熱します。

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8.5分経ったら鶏肉とさつまいもをひっくり返して、さらに5分加熱します。

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9.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を全て加えてよく絡めながら炒めていきます。
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10.いい感じに煮詰まってきたら、器に盛り付けてタルタルソースをかけて完成です。

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がっつり大満足の鶏肉とさつまいもレシピが完成しました(*・ᴗ・*)و!

甘酢ダレを絡めた鶏肉とさつまいもに、タルタルをたっぷりかけるとめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

さつまいもの甘みにタルタルがめっちゃ合います♬

お子さまから大人までみんな大喜びのレシピなのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

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