しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ピリッとやみつき♬柚子胡椒甘酢チキン♬

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今日もリーズナブルな鶏むね肉を使った大満足のレシピをお届けしますよ(*・ᴗ・*)و!

今回はさっぱり甘酢ダレに柚子胡椒を加えることで、ピリッとしたさわやかな風味が増してめっちゃ美味しくなりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

さらに大葉を加えることでやみつき間違いなしの素敵チキンの完成です♬

 

作り方も簡単で、鶏むね肉を酒で漬けこみ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、(柚子胡椒甘酢ダレ)を加えて炒める超簡単レシピです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

がっつりおかずからおつまみまで、大活躍の1品間違いなしですよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

ピリッとやみつき♬柚子胡椒甘酢チキン♬

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎大葉・・・5枚

(鶏むね下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(柚子胡椒甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

◎柚子胡椒・・・小さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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3.(柚子胡椒甘酢ダレ)を混ぜておきます。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ3をひいて、中火で焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面を焼きます。

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6.鶏むねに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(柚子胡椒甘酢ダレ)を加えて絡めながら炒めます。
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7.良い感じに煮詰まったら最後に大葉を加えてお皿に盛り付け、お好みでパセリとブラックペッパーを散らしたら完成です。

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さっぱり甘酢ダレに柚子胡椒を加えることで、ピリッとしたさわやかな風味が増してめっちゃ美味しくなりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

鶏むね肉なのでたくさん食べても低糖質高タンパク!

お子さまから大人まで大満足の、食べ応えも満点な1品ですので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

鶏むね肉の切り方に関してはこちらに詳しく書いていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

www.shinya-gohan.com

 

 

 

 

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