しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】スモークサーモンとじゃがいものおつまみサラダ

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今日はスモークサーモンとじゃがいもを使ったおつまみ系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ピリッと粒マスタードとマヨネーズが美味しいやみつき味♬

さらにクリームチーズを加えることでワインにピッタリなおつまみサラダになりました( •̀ .̫ •́ )✧

暑い季節は冷たくして食べるのがオススメです!

 

切ってレンチンして混ぜるだけのめっちゃ簡単なやつなのでぜひ週末おうち飲みのおともにしてやってください✧*。(ˊᗜˋ*)

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

スモークサーモンとじゃがいものおつまみサラダ

【材料】2人分

◎じゃがいも(中)・・・2個(300g)

◎スモークサーモン・・・60g

◎クリームチーズ・・・36g

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎粒マスタード・・・大さじ1/2

◎塩こしょう・・・少々

◎オリーブオイル・・・大さじ1

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 


【作り方】

1.じゃがいもの皮をむき、サイコロ状に切り分けます。
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2.じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ふんわりとラップをし、レンジ(600W)で6分程度加熱します。
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3.温かいうちにマヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
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4.粗熱が取れたらクリームチーズ、スモークサーモン、オリーブオイルを混ぜてざっくりと混ぜ合わせ、お好みで冷蔵庫で冷やしましょう。
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5.器に盛り付けお好みでブラックペッパーとパセリを散らせたら完成です。
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スモークサーモンの薫りとクリームチーズ、じゃがいもの相性が最高です(´艸`)*

キンキンのワインやバゲットにピッタリな一品ですので、週末のおうち飲みにぜひ作ってやってくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!