しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】オクラの明太クリームチーズ和え

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今日は今が旬のオクラと明太子、クリームチーズを使ったおつまみ系の1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

茹でたオクラに明太子、クリームチーズを混ぜるだけの簡単レシピなのでサッと飲みたいときにもおススメですよ◔.̮◔✧

かつお節が良い仕事をしてくれています♬

 

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

オクラの明太クリームチーズ和え

【材料】2人分

◎オクラ・・・1ネット(8本)

◎明太子・・・1本

◎クリームチーズ・・・36g

◎かつお節・・・1パック(2.5g)

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・小さじ1

(お好みで)

◎ラー油・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.オクラに塩適量をまぶし、コロコロと転がすようにして毛を取ります。

※ネットに入ったまま両手で洗うように転がすと楽ちんです
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3.沸騰したお湯で1分~1分30秒程度茹でて水気を切ります。

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4.オクラを1cm程度の輪切りにしましょう。

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5.ボウルにオクラ、明太子、クリームチーズ、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で15分程度寝かせましょう。

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6.器に盛り付け、お好みでラー油をかけたら完成です。 

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さっぱり冷たいオクラと明太クリームチーズの相性が最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お手軽ヘルシーでワインが進むやつなのでぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

 

 

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