今日はオクラと明太子を使ったさっぱりやみつきの春雨サラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ピリッと辛い明太子のうま味に、クセになるめんつゆマヨの味付けに大葉がアクセントになってめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと、暑い日でもしっかり食べられる春雨サラダなのでぜひ作ってみてください♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
オクラと明太子の♬
やみつき春雨サラダ♬
【材料】３～４人分
◎オクラ・・・８本
◎明太子・・・２本(９０g)
◎春雨(ショートタイプ)・・・１００ｇ
◎大葉・・・５枚
（調味料）
◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ４
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎レモン汁(酢)・・・小さじ１
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．沸騰したお湯に春雨を入れ、表記時間茹でます。
オクラは板ずりし、残り１分のタイミングで鍋に投入します。
２．オクラと春雨を水にさらして冷まし、しっかりと水気を切ります。
３．大葉を刻み、オクラは１cmの幅に切ります。
４．ボウルに春雨、オクラ、大葉、明太子、(調味料)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
５．しっかり冷えたら器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らしたら完成です。
普段のご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもめっちゃオススメです♬
暑い季節にぴったりなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
