しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ほんとに美味しい♬大葉と柚子胡椒の和風サーモンポキ♬

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今日は自分へのご褒美や特別な日に作りたい、サーモンたっぷり使ったちょっと贅沢な1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

某大型スーパーで売っているハワイアンポキもごま油がきいたピリ辛味で美味しかったのですが、こちらはより日本人向けの味付けにしたおススメのやつです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

めんつゆ、しょうゆ、柚子胡椒で和風の味付けにしているので、そのまんまはもちろんご飯にもめちゃくちゃよく合いますよ♬

さらに大葉を入れることで飽きがこないさっぱりやみつきな味に仕上がっています✧*

切って漬け込んだだけでめちゃくちゃ美味しいので本当にオススメです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

めっちゃ簡単な作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

ほんとに美味しい♬大葉と柚子胡椒の和風サーモンポキ♬

【材料】3~4人分

◎サーモン(お刺身用)・・・400g

◎大葉・・・5枚

◎万能ねぎ・・・3本

(調味料)

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ4

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎ごま油・・・大さじ1

◎柚子胡椒・・・小さじ1

◎ブラックペッパー・・・適量

(お好みで)

◎ラー油・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.サーモンの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

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2.サーモンを一口大に切ります。

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3.万能ねぎを小口切り、大葉は細く刻みます。

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4.ボウルに(調味料)とねぎ、大葉を混ぜ合わせ、サーモンを加えてよく絡め、ピッタリとラップをして冷蔵庫で2~3時間程度寝かせます。

※時間がなければ30分程度でもOKです。

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5.器に盛り付け、お好みでラー油をかけたら完成です。

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サーモンに柚子胡椒とめんつゆがよくしみ込んで最高です(´艸`)*

お刺身はサーモンに限らず、お好みのものをなんでも入れてみてくださいね♬

 

さらにお好みでアボカドやモッツァレラチーズを加えるのもおススメです♬

このまま食べても良し、ご飯に乗せてもよしの最高なやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ぜひ自分へのご褒美や大切なあの人へのお祝いDAYなどに、作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!