今日はほうれん草とにんじんに明太子を合わせたヘルシーなのにめっちゃ美味しい白和えをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
脇役的な白和えですが、明太子を加えることうま味が増してごちそうメニューに♬
めんつゆ＆だしの素ベースの味付けにすりごまの風味がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
豆腐はレンチンしてから水切りすることで、しっかりと味がボケない白和えになりますよ♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ヘルシーおつまみ♬
ほうれん草とにんじんの明太白和え♬
【材料】２人分
◎豆腐（木綿がオススメ）・・・１５０g
◎ほうれん草・・・１／２袋
◎にんじん・・・１／２本
◎明太子・・・１本
(調味料)
◎すりごま・・・大さじ１
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ１／２
◎しょうゆ・・・小さじ１／２
◎だしの素(顆粒)・・・小さじ１／２
【作り方】
１．豆腐にキッチンペーパーを２重で巻いて、レンジ（６００W）で３分加熱します。
２．レンチン後、もう一度キッチンペーパーを巻きなおして、鍋などのおもりを乗せて１５～３０分放置します。
３．にんじんを細切りにし、水から茹でて沸騰してから３分でザルにあげます。
４．同じ鍋でほうれん草をゆでます。
ほうれん草は軸のみを漬け３０秒茹でて、全体を浸してさらに３０秒茹でます。
５．ほうれん草を冷水にとった後、水分をしっかりと絞り、３cm程度に切ります。
６．水切り豆腐をボウルに入れてスプーンや木べらなどで細かくつぶします。
７．ボウルににんじん、ほうれん草、皮を取った明太子、（調味料）を加えて混ぜ合わせ、お好みで冷蔵庫で冷やします。
８．器に盛り付けたら完成です。
めんつゆ＆だしの素に明太子のうま味が加わってめちゃウマです♬
副菜にもおつまみにもオススメの１品ですのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
