しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】レモン薫る♬バジル&ペッパーチキン♬

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今日は毎度お馴染み鶏むね肉に、マヨネーズ、レモン、バジル、ブラックペッパーのさっぱりなのにクセになる組み合わせ♬

がっつり食べて、ご飯もお酒も進むこと間違いなしですよ(´艸`)*

 

鶏むね肉はお酒に漬けこむことでしっとりジューシー♬ 

冷めても美味しいので多めに作って翌日のお弁当にもおススメです(*・ᴗ・*)و!

 

ポッカレモンなどのレモン汁でも十分美味しいですが、もし生レモンがあればさらに美味しく仕上がりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

それでは簡単レシピをご紹介しますね♬

 

 

 

 

レモン薫る♬バジル&ペッパーチキン♬

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(ガーリックレモンペッパー)

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎しょうゆ・・・小さじ2

◎レモン汁・・・小さじ2

※あれば生レモン1/2個

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

◎バジル(乾燥)・・・小さじ1

◎ブラックペッパー・・・お好み量

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉は皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。

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2.鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加えて15分程度つけておきます。
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3.その間に別のボウルに(ガーリックレモンペッパー)の材料をボウルに入れて混ぜておきます。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

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5.油大さじ3をひいたフライパンに鶏むね肉を加え焼いていきます。
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6.焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼いていきます。
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7.鶏むね肉に火が通ったら(ガーリックレモンペッパー)のボウルに入れて混ぜ合わせます。
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8.お皿に盛り付け、お好みでパセリ、ブラックペッパーを散らせたら完成です。

※生レモンがあれば少し皮を削って加えるとグッと風味がアップしますよ

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めちゃくちゃ簡単だけどめちゃくちゃ美味しいですね♬

鶏むね肉は酒に漬けこみ、片栗粉をまぶすことでしっとりジューシーに仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

鶏むね肉の切り方に関してはこちらに詳しく書いていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

www.shinya-gohan.com

 

 

 

 

 

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