しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】隠し味はめんつゆ♬コクうま鶏キムチ♬

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 今日はヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉とキムチを使ったこくウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

豚キムチ」ならぬ「鶏キムチ」ですね♬

柔らかジューシーな鶏むね肉にキムチの旨辛味がクセになりますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

隠し味はめんつゆ!

めんつゆを入れることでグッとコクが増しますので、めっちゃおススメです(´艸`)*

 

使うキムチの辛さによってはお子さまも食べられますので、

お好みのものをチョイスしてくださいね ฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

隠し味はめんつゆ♬コクうま鶏キムチ♬

【材料】3~4人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎キムチ・・・200g

◎ニラ・・・1束(なくてもOK)

◎ごま油・・・大さじ3

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2

◎しょうが(チューブ)・・・2cm

◎にんにく(チューブ)・・・2cm

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

※ややしっかり目に塩こしょうをきかせておきましょう。

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3.ニラを洗って5cm程度の長さに切っておきます。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンにごま油大さじ3をひいて、中火で焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面を焼きます。

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6.鶏むねに火が通ってきたらニラを加えてサッとひと混ぜし、スペースを作ったところにキムチを投入します。

※鍋肌に直接あたるように炒めていきましょう。

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7.焼き目がついてきたら、めんつゆとしょうが、にんにくを加えてザっと絡ませながら炒め、器に盛り付けて完成です。

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ぷりぷりのジューシー鶏むねに、こくウマキムチがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

鶏むね肉なのでたくさん食べても低糖質高タンパク!

美味しく健康的に食べられるステキレシピでした(๑˘ᴗ˘๑)

 

辛さが足りない場合は最後にラー油を回しかけるのもおススメです♬

ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

鶏むね肉の切り方に関してはこちらに詳しく書いていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

www.shinya-gohan.com

 

 

 

 

 

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