しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】牛肉とれんこんのスタミナ炒め

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 今日はれんこんと牛肉を使った簡単レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

がっつりご飯が進む、スタミナ炒め♬

にんにくとしょうがを効かせた甘辛ダレが、シャキシャキれんこんと牛肉に絡んで最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

育ち盛りの子どもたちもたくさんお替りしてくれましたよ( •̀ .̫ •́ )✧

 

フライパンひとつで作れるのもうれしいおススメポイントですね♬

 それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)

 

 

 

 

 

 

 

牛肉とれんこんのスタミナ炒め

【材料】2〜3人分

◎牛肉(牛バラ)・・・250g

◎れんこん・・・150g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎しょうが(チューブ)・・・3cm

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.あらかじめ(調味料)を混ぜ合わせておきます
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2.れんこんの皮をむき、5mm程度の厚みに切ります。

小さいものは輪切り、大きいものは半月、いちょう切りにしましょう。

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3.牛肉を一口大に切ります。 

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4.うすく油をひいたフライパンでれんこんを炒めていきます。

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5.れんこんに焼き目がついたら、空いたスペースに牛肉を加え、塩こしょうで軽く下味をつけて炒めていきます。

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6.牛肉に火が通ったら混ぜておいた(調味料)を加えて、絡めながらさらに炒めます。

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7.いい感じに煮詰まってきたら器に盛り付け、お好みで刻みネギ、いりごまを散らしたら完成です。

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ジューシーシャキシャキれんこんと牛肉の組み合わせが最高です✧*。(ˊᗜˋ*)

ご飯ががっつり進みます♬

牛肉は豚バラなどに変えても美味しくいただけますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

 

お子さまから大人のおつまみまで大活躍♬

お弁当にも使えるレシピなので、ぜひお試しくださいねー( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

 

 

 

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!

 

 

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